Банановый десерт «Эскимо»

Все мы любим сладости. Однако хотелось бы, чтобы они были не только вкусными, но и полезными, а всевозможные пирожные, тортики и конфетки, увы, пользы большой не приносят. И все же побаловать себя вкусненьким и в то же время полезным лакомством можно, если приготовить его самостоятельно из проверенных продуктов, например бананов. Бананы полезны и питательны, съев небольшую порцию, ощущаешь прилив сил и бодрости. Поэтому они прекрасно подойдут для десерта.

Для приготовления нам понадобится:

• Бананы твердые – 3 шт.
• Фундук – 100 гр.
• Шоколад черный – 1 плитка
• Масло растительное (без запаха) – 1 ст. л.

Приготовление бананового десерта:

Бананы очищаем от кожуры и разрезаем каждый пополам.

Нанизываем половинки на палочки от мороженного либо палочки для суши – тоже отлично получается.

Теперь отправляем бананы на палочках в морозилку минут на 20, чтобы они хорошенько охладились. В это время фундук измельчаем при помощи ступки, чтобы получилась крошка средних размеров.

Растапливаем шоколадную плитку до жидкого состояния в микроволновке. Кстати, при отсутствии шоколадной плитки шоколад можно приготовить самостоятельно.

Для этого понадобится:

• Молоко – 5 ст. л.
• Какао-порошок – 5 ст. л.
• Сахар – 5-6 ст. л.
• Мука пшеничная – 1 ч. л.
• Масло сливочное – 50 гр.

Приготовление шоколада в домашних условиях:

Молоко смешиваем с какао-порошком и сахаром, доводим до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавляем масло, снова доводим до кипения и вводим аккуратно муку. Когда шоколад в очередной раз закипит, снимаем его с огня и можем использовать в своих целях.

Теперь вынимаем охлажденные бананы из морозилки, и аккуратно ложкой поливаем их шоколадом. Ждем 3-4 минуты, затем поливаем бананы шоколадом второй раз.

После этого присыпаем бананы орешками.

Выкладываем десерт на тарелку и отправляем в холод на 30 минут, давая шоколаду полностью застыть.

Банановый десерт «Эскимо» готов к употреблению.

Приятного аппетита!

«Эскимо» из бананов специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Юлия Агалакова