Что приготовить на Новый 2017 год?

Что приготовить на Новый 2017 год?

Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь порадовать гостей и близких вкусными блюдами. Что же приготовить на Новый год 2017, какие блюда поставить на праздничный стол?

Закуски

Прежде всего, на новогоднем столе должны быть закуски. Приготовьте интересные новые или старые, но любимые закуски. Не забудьте их украсить. Попробуйте, например,   рулетики со шпротами, сырные шарики «Рафаэлло» или волованы с начинкой.

А вот еще одна новогодняя закуска – сырный рулет со скумбрией.

Потребуется 150г копченой скумбрии, 400г твердого сыра, два вареных яйца, 50г зеленого лука, столовая ложка апельсинового сока и черный перец. Зеленый лук, скумбрию и яйца надо нарезать кубиками – все соединить. Затем добавить апельсиновый сок и перец, перемешать. Твердый сыр завяжите в полиэтиленовом пакете и опустите в кипящую воду, когда сыр расплавится, раскатайте его и выложите начинку, потом сверните рулетом и заверните в фольгу. Охладите в холодильнике и нарежьте на куски.

Салаты

Далее, на праздничном столе должны быть салаты. Очень эффектно будут смотреться салаты в виде снеговика, елочки или календаря. Это могут быть мясные, рыбные, овощные салаты, а также смешанные. Например,  салат «Подсолнух», «Зимние сугробы» или «Карибский» салат. Или необычный салат из свеклы.

А вот легкий салат «Новогодний».

Надо отварить филе индейки и мелко его нарезать. Грецкие орехи порубить ножом, чернослив мелко нарезать. Яйцо отварить, белки отделить от желтков. Натереть и белки, и желтки на мелкой терке (но отдельно). Сыр также натереть на мелкой терке. Затем на дно тарелки выложить филе, посолить. На филе – желтки, затем чернослив, сыр, орехи и сверху – белки. Каждый слой надо смазывать майонезом. Украсить салат можно в виде часов – циферблат сделать из тонко нарезанной моркови.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Мясные и рыбные блюда

Что приготовить на Новый 2016 год из мясных блюд? Будет уместно приготовить свинину с черносливом праздничную, курицу с ананасами или язык говяжий банкетный.

А можно приготовить  рулетики «Вкусняшки»:

Надо нарезать свинину на порционные куски и отбить каждый кусок. Затем посолить и поперчить. Лук и грибы обжарить, яйца отварить и нарезать кубиками, а сыр натереть на терке. Маринованные огурцы и болгарский перец тоже мелко нарезать. Все соединить и заправить майонезом. Получившуюся начинку выложить на отбивные и завернуть рулетиками. Завяжите нитками, чтобы рулеты не развалились. Обжарьте до золотистого цвета, а затем запеките в течение получаса.

И не забывайте про полезные и вкусные рыбные блюда. Например, шашлычки из семги.

Филе семги крупно нарежьте, цукини нашинкуйте продольными ломтиками, сладкий перец нарежьте квадратиками, а помидоры черри – пополам. Затем деревянные шпажки замочите в воде на несколько минут и нанизывайте на них семгу и овощи. Посолите и сбрызните маслом, запеките на гриле.

Десерт

Новогодний десерт должен быть легким, ведь перед ним было съедено много различных блюд. Поэтому  очень подойдет печенье «Елочные шары», сливочный десерт или торт «Монастырская изба».

А если не хотите долго возиться, приготовьте торт-мороженое.

Глубокую форму надо выстлать пищевой пленкой, чтобы края свисали наружу. Затем выложите белый пломбир и поставьте в морозилку на полчаса. Потом выложите сверху шоколадный пломбир и снова уберите в холодильник. В это время взбейте сливки с сахарной пудрой, любые фрукты нарежьте кубиками и смешайте сливки с фруктами. Выложите эту массу на мороженое и прикройте краями пленки. Оставьте в холодильнике на ночь. Украсить торт можно фруктами, ягодами или полить шоколадным или фруктовым сиропом.

И, конечно, не забывайте, что готовить блюда для Новогоднего стола 2016 надо только с хорошим настроением. Тогда все получится и все будут довольны.

Татьяна Будзировская специально для кулинарного сайта olivkin.com

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой
Фаршированные кальмары
Март 26, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (5 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Превосходное блюдо в дни поста и не только. Нам понадобится: кальмар  - 1