Домашняя буженина

Домашняя буженина

Для этого блюда мы будем использовать свинину, лучше всего подойдет задняя часть. Она не очень жирная и имеет прекрасный вкус. Готовится такая домашняя буженина очень быстро и просто, а стол украшает на все сто процентов!

Ингредиенты:

  • свинина
  • репчатый лук
  • чеснок
  • зеленые яблоки
  • картофель (по желанию)
  • специи (базилик, орегано, белый перец)
  • зелень

Приготовление домашней буженины:

Хорошо очистите и вымойте свинину. Посыпьте солью, добавьте специи. Теперь хорошенько нашпигуйте ее чесноком. Чуть-чуть отбейте кусок, тогда соль и специи лучше впитаются в мясо, а чеснок пустит ароматный сок.

Сбрызните мясо лимонным соком и смажьте оливковым маслом со всех сторон.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Возьмите форму и положите в нее очищенный репчатый лук. Так же, можно выложить чеснок, любую зелень, листья и корень сельдерея. У вас должна получиться «подушка», на которой и будет готовиться буженина. Теперь сверху положите мясо и добавьте немного воды. Вокруг мяса выложите яблоки, нарезанные толстыми дольками (кожуру снимать не надо). Если вы хотите, можете положить и некрупный картофель – тогда у вас, заодно, получится прекрасный гарнир. Только, в этом случае, не забудьте его посолить и добавьте побольше воды. На мясо положите крупно нарезанную зелень (и лук, и она нужны только для того, чтобы они впитали в себя лишний жир из мяса, потом их следует выбросить).

Поставьте буженину в духовку на 50-60 минут, температура должна быть 180 градусов, иначе мясо получится сухим. Готово? Тогда пора за стол!

Это блюдо очень вкусно и холодным. Просто нарежьте буженину ломтями, украсьте зеленью и маслинами. Подавайте с горчицей и хреном.

Приятного аппетита!

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой