Драники

Драники

Представить современный стол без картошки просто невозможно. Это и традиционная, любимая с детского садика «пюрешка», и тушеный картофель с мясом, грибами, овощами. Отдельное, почетно-вкусное, хотя может  и не очень полезное место занимает жареный картофель: кубиками, дольками, соломкой. Не говоря уже о варениках и пирогах  с картошкой!  А изобретательные хозяйки придумывают все новые, и новые вариации блюд с использованием картофеля. И здесь на арену  выступает совершенно уникальное блюдо из картофеля под кодовым названием «драники». А уникальное потому, что готовят его и в Украине, и в Белоруссии, и в России, и, скорее всего, везде, где живут славяне. Драники — это сытное, простое, быстрое в приготовлении блюдо, с минимальными затратами. Кстати, что немаловажно, вкусовые качества блюда не пострадают и в том случае, если вы приготовите их без капли жира на тефлоновой сковороде.

Ингредиенты:

  • картофель – 6-8 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • мука – 6 столовых ложек;
  • сметана – 150 гр.;
  • соль – 2 чайных ложки;
  • молотый перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление драников:

Очищенный картофель от кожуры натираем на крупную терку, измельчаем в комбайне или в чаше блендера.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Нарезаем лук мелким кубиком, добавляем к картофелю. Вбить яйцо к овощам, посолить, поперчить. Пропустить зубок чеснока через чеснокодавилку (можно натереть на мелкой терке), добавить к общей массе. Все тщательно перемешать.

По чуть-чуть добавляем муку, тщательно перемешиваем.

В сметану добавляем чеснок, солим по вкусу. Даем настояться 0,5 часа.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Ложкой выкладываем драники в форме лепешек или оладушек.. На слабом огне обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

После того, как драники готовы, выложить их на тарелку. Подавать со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Помимо драников, как самостоятельного блюда, вы можете приготовить драники с лососем — замечательная закуска к праздничному столу.

Драники со сметанным соусом специально для кулинарного сайта готовила Ксения Лушпай.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь