Фаршированные груши под сладким малиновым соусом

Фаршированные груши под сладким малиновым соусом

Ингредиенты:

  • груши — 4 шт.
  • рис (отварной круглозерный) — 400г
  • изюм — по вкусу
  • жидкий мёд — 2 ст.л.
  • кардамон (молотый) — 1 щепотка
  • малина — 300г
  • сахар — 3 ст.л.

Вымыть в теплой воде изюм и поставить его отмокать в чистой горячей воде. Груши тщательно вымыть, разрезать на половинки вдоль. Осторожно удалить сердцевину плодов.

Предварительно замоченный изюм, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, обсушить на полотенце. Далее мягкий изюм смешивается с заранее отваренным рисом, заливается медом и посыпается кардамоном. Осторожно перемешайте все ингредиенты, не допуская превращения в кашеобразное состояние.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Разложить половинки груш на тарелке и нафаршировать их рисово-изюмовой смесью. После чего поставить груши в пароварку (или на водяную баню) и готовить 30-35 минут до мягкости. Достаньте фаршированные груши и поставьте остывать на столе.

Пока груши остывают, займитесь приготовлением малинового соуса. Для этого смешайте малину и сахар, всыпьте их в блендер, приготовьте в блендере малинное пюре (можно размять малину с сахаром и вручную вилкой). После этого протрите получившуюся малиново-сахарную смесь через мелкое сито, чтобы задержать косточки.

Остывшие к этому времени груши, залейте получившимся малиновым соусом и подавайте к столу. При желании можно украсить блюдо размельченными грецкими или любыми другими орехами.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой