Кислые оладьи по-болгарски

Кислые оладьи по-болгарски

Кислые оладьи делаются на основе из кефира, простокваши, йогурта, скисшем молоке.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • ½ ч.л. соды
  • мука

В кефир вмешать яйца, посолить, добавить соду и постепенно добавлять муки так, чтобы получилась консистенция теста не сильно густая и не жидкая.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Можно в тесто добавить 1-2 ст. л. растительного масла, чтобы в процессе жарки они не впитывали масло со сковороды.

Еще один важный момент – это температура масла при жарке оладий. Если масло недостаточно нагрето, то оладьи будут впитывать в себя больше масла. Если же масло нагрето сильнее необходимого, то оладьи будут подгорать, оставаясь сырыми внутри. Ни в коем случае масло не должно дымиться.

Готовые кислые оладьи вкусны с медом.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (9 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой
Масленица. Какие блины печь на Масленицу 2016?
Январь 14, 2013
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (55 оценок, среднее: 2,93 из 5)
Загрузка...
Ма́сленица – это народный праздник, связанный с проводами зимы и встречей весны.
Блинчики с печенкой
Декабрь 19, 2012
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (13 оценок, среднее: 3,15 из 5)
Загрузка...
Блинчики – это любимое лакомство и взрослых и детей. Блинчик готовят в разных