Компот из слив и яблок

Компот из слив и яблок

Как иногда хочется после сытного обеда выпить прохладного, освежающего, ароматного компота, особенно в летне-осеннее время года, когда изобилие фруктов позволяет воплотить в жизнь кулинарные шедевры. Вот давайте сегодня мы с вами и приготовим вкусный, богатый витаминами компот. Для этого нам потребуются следующие продукты:

  • яблоки – 2 штуки;
  • груши – 2 штуки;
  • сливы – 8 штук;
  • сахар – 2/3 стакана.

Приготовление компота из слив, яблок и груш:

Сначала все фрукты мы тщательно обмываем.

Теперь яблоки и груши разрезаем на ломтики. Для упрощения этой операции нам надо у яблока и груши вырезать один ломтик. Потом при помощи ножа надрезаем ломтики поочередно, сначала сверху, потом снизу, как бы отламывая кусочки от сердцевины.

При этом сердцевина у плода остается целая и невредимая.

Затем надо разделить сливы на две половинки и удалить косточку, для чего фрукт мы надрезаем по кругу и разделяем на две половинки.

Косточку из сливы вынимаем без труда.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Подготовленные фрукты укладываем в кастрюлю (в нашем случае это шестилитровая кастрюля).

Заливаем водой и ставим на плиту.

Огонь делаем максимальный, ведь мы хотим, чтобы наш компот закипел как можно быстрее.

Когда компот начнет закипать, огонь убавляем до половины и добавляем сахар.

Обязательно пробуем компот, ведь если фрукты у нас кислых сортов, то сахара понадобиться больше. Варим на небольшом огне не более пятнадцати минут — в этом случае фрукты не теряют витамины, а компот получается очень ароматным с насыщенным вкусом.

Но и это еще не все — если его оставить стоять на столе или плите, то компот будет остывать длительное время и от этого потеряет большое количество витаминов. Потому его надо поставить в холодную воду и время от времени менять ее. Таким образом, компот остынет очень быстро. В готовый компот можно положить дольку лимона для большей свежести или в том случае, если он недостаточно кислый.

Приятного вам аппетита!

Компот из слив и яблок специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Гис Ирина

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Молочно-мятный коктейль
Январь 10, 2013
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Безалкогольный молочно-мятный коктейль – это свежесть и нежность, изумительный
Тыквенный смузи на Хэллоуин «Всевидящий Глаз»
Сентябрь 20, 2012
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ночь перед Днем Всех Святых – особенное время. Считается, что именно в эту ночь
Кисель из яблок и слив
Сентябрь 13, 2012
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (2 оценок, среднее: 3,50 из 5)
Загрузка...
Конец лета и начало осени очень богаты на спелые и сочные плоды фруктов и ягод.