Кус-кус с овощами

Кус-кус с овощами

Это блюдо прекрасно подходит и для гарнира к рыбе и мясу и может подаваться и в качестве холодной и очень вкусной закуски.

Кус-кус, вообще, очень полезная каша, которая содержит много витаминов и минералов. Поэтому блюдо, которое мы будем готовить, подойдет и для детского, и для диетического стола.

В магазинах продается два вида кус-куса – обычный и быстрого приготовления. В нашем случае, лучше подойдет кус-кус быстрого приготовления, но, вы можете купить и обычный и сварить его как варите, например, пшенную кашу.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г кус-кус
  • салат-латук
  • помидоры
  • свежие огурцы
  • салатный перец
  • любая зелень
  • репчатый лук
  • грибы
  • любой тертый сыр твердых сортов
  • оливковое масло
  • сок половинки лимона
Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Приготовление кус-куса с овощами:

Если у вас кус-кус быстрого приготовления – не варите, сразу пересыпьте его в высокую салатницу, залейте кипятком (с верхом), добавьте 2 ст.л. оливкового масла, сок лимона, рубленую зелень. Перемешайте, закройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Пока подготовьте другие овощи.

Обжарьте на растительном масле лук с грибами (не более, 2-3 минут), добавьте специи по вкусу.

Очистите огурцы и порежьте их тонкой соломкой. Так же нарежьте и салатный перец. А вот помидоры порежьте кружочками. Так они сохранят все свои полезные свойства. Добавьте все ингредиенты в кус-кус и перемешайте.

Возьмите листья салата-латука, сбрызните их лимонным соком и оливковым маслом. Выложите на большую круглую тарелку. Сверху положите кус-кус с овощами. Посыпьте зеленью. Можете добавить немного любого соуса, который вы любите.

Приятного аппетита!

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой