Кус-кус с овощами

Кус-кус с овощами

Это блюдо прекрасно подходит и для гарнира к рыбе и мясу и может подаваться и в качестве холодной и очень вкусной закуски.

Кус-кус, вообще, очень полезная каша, которая содержит много витаминов и минералов. Поэтому блюдо, которое мы будем готовить, подойдет и для детского, и для диетического стола.

В магазинах продается два вида кус-куса – обычный и быстрого приготовления. В нашем случае, лучше подойдет кус-кус быстрого приготовления, но, вы можете купить и обычный и сварить его как варите, например, пшенную кашу.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г кус-кус
  • салат-латук
  • помидоры
  • свежие огурцы
  • салатный перец
  • любая зелень
  • репчатый лук
  • грибы
  • любой тертый сыр твердых сортов
  • оливковое масло
  • сок половинки лимона
Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Приготовление кус-куса с овощами:

Если у вас кус-кус быстрого приготовления – не варите, сразу пересыпьте его в высокую салатницу, залейте кипятком (с верхом), добавьте 2 ст.л. оливкового масла, сок лимона, рубленую зелень. Перемешайте, закройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Пока подготовьте другие овощи.

Обжарьте на растительном масле лук с грибами (не более, 2-3 минут), добавьте специи по вкусу.

Очистите огурцы и порежьте их тонкой соломкой. Так же нарежьте и салатный перец. А вот помидоры порежьте кружочками. Так они сохранят все свои полезные свойства. Добавьте все ингредиенты в кус-кус и перемешайте.

Возьмите листья салата-латука, сбрызните их лимонным соком и оливковым маслом. Выложите на большую круглую тарелку. Сверху положите кус-кус с овощами. Посыпьте зеленью. Можете добавить немного любого соуса, который вы любите.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (5 оценок, среднее: 4,20 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь