Лазанья с говядиной и чечевицей

Лазанья с говядиной и чечевицей

Это очень популярное блюдо итальянской кухни, которое может прекрасно смотреться и на праздничном столе. Оно подходит даже вегетарианцам, так как говядину в нем вполне можно полностью заменить чечевицей. Вкус будет тот же.

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • 300 гр. отварной нежирной говядины
  • 150 гр. зеленой чечевицы
  • листы лазаньи (можно купить в магазинах, в том же отделе, где продаются макаронные изделия)
  • репчатый лук
  • 300 гр. кабачков
  • 200 гр. моркови
  • 4 шт мягких и сочных помидора
  • 2 яйца
  • молоко
  • зелень
  • специи
  • тертый сыр (пармезан подойдет идеально)

Еще вам понадобится глубокая квадратная форма для выпечки.

Приготовление лазаньи с говядиной и чечевицей:

Отварите чечевицу и сделайте из нее пюре. Отварную говядину пропустите через мясорубку.

Натрите на терке кабачки и морковь.

Отдельно пропассируйте лук с зеленью и помидорами.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Смешайте все ингредиенты вместе. Введите 2 яйца. Добавьте соль и специи по вкусу.

Смажьте форму растительным маслом, но не стоит перебарщивать, особенно, если масло с запахом.

Выложите первый ряд листов лазаньи и выложите на них фарш ровным слоем. Таким образом, продолжайте и дальше, чередуя слой лазаньи со слоем начинки. Когда закончите, залейте лазанью молоком (с верхом). Не волнуйтесь, в процессе приготовления все молоко впитается и на дне формы просто останется немного вкусного соуса. Поставьте в духовку, разогретую до 200-220 градусов. Минут через 15 проверьте, как обстоят дела. Когда лазанья только начнет зарумяниваться, посыпьте ее сверху тертым сыром и готовьте еще 10-15 минут (должна появиться золотистая корочка).

Подавать лазанью с говядиной и чечевицей на стол следует с салатом из листовых овощей. А еще, она прекрасно сочетается с сухим красным вином или кофе по-ирландски.

Приятного аппетита!

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь