Лазанья с говядиной и чечевицей

Лазанья с говядиной и чечевицей

Это очень популярное блюдо итальянской кухни, которое может прекрасно смотреться и на праздничном столе. Оно подходит даже вегетарианцам, так как говядину в нем вполне можно полностью заменить чечевицей. Вкус будет тот же.

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • 300 гр. отварной нежирной говядины
  • 150 гр. зеленой чечевицы
  • листы лазаньи (можно купить в магазинах, в том же отделе, где продаются макаронные изделия)
  • репчатый лук
  • 300 гр. кабачков
  • 200 гр. моркови
  • 4 шт мягких и сочных помидора
  • 2 яйца
  • молоко
  • зелень
  • специи
  • тертый сыр (пармезан подойдет идеально)

Еще вам понадобится глубокая квадратная форма для выпечки.

Приготовление лазаньи с говядиной и чечевицей:

Отварите чечевицу и сделайте из нее пюре. Отварную говядину пропустите через мясорубку.

Натрите на терке кабачки и морковь.

Отдельно пропассируйте лук с зеленью и помидорами.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Смешайте все ингредиенты вместе. Введите 2 яйца. Добавьте соль и специи по вкусу.

Смажьте форму растительным маслом, но не стоит перебарщивать, особенно, если масло с запахом.

Выложите первый ряд листов лазаньи и выложите на них фарш ровным слоем. Таким образом, продолжайте и дальше, чередуя слой лазаньи со слоем начинки. Когда закончите, залейте лазанью молоком (с верхом). Не волнуйтесь, в процессе приготовления все молоко впитается и на дне формы просто останется немного вкусного соуса. Поставьте в духовку, разогретую до 200-220 градусов. Минут через 15 проверьте, как обстоят дела. Когда лазанья только начнет зарумяниваться, посыпьте ее сверху тертым сыром и готовьте еще 10-15 минут (должна появиться золотистая корочка).

Подавать лазанью с говядиной и чечевицей на стол следует с салатом из листовых овощей. А еще, она прекрасно сочетается с сухим красным вином или кофе по-ирландски.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (5 оценок, среднее: 4,20 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь