Маковые кексы со смородиной

Маковые кексы со смородиной

Наступает пора вкусных ягод. Это всеми любимые: клубника, земляника, черешня, ну и конечно смородина. Она бывает по своей окраске трёх видов, чёрная, белая и красная смородина. В свежем виде её употребляют не все, а вот в закрутках или выпечке, она проявляет себя отлично. Её аромат хорошо раскрывается при тепловой обработке.
Чем же полезна смородина? Калорийность красной смородины очень невелика, 35 ккал, в 100 граммах, и поэтому тем, кто следит за своей фигурой стоит её употреблять. Вы можете, абсолютно не боятся, что вы наберёте лишние калории, ну конечно, если вы не будете при этом кидать в неё много сахара.
Ягоды красной смородины богаты на витамины C, P, А, и Железа, и на различные кислоты. В ней присутствуют пищевые волокна, а также вещества, которые позволяют нам выглядеть молодыми и подтянутыми и здоровыми.
Регулярное употребление смородины способствует улучшению аппетита. Это будет полезно для мамочек, детишки которых плохо кушают. Ещё эта ягода обладает отличным натуральным мочегонным свойством.
Хочу уделить внимание листьям смородины, их применяют при приготовлении консервации овощей, а также вегетарианских салатов.
Получается, что красная смородина — это наше здоровье и наша защита, так что кушайте в любом виде. Сегодня поделюсь с вами рецептом, в котором будет присутствовать красная смородина, это будут маковые кексы со смородиной.
На приготовления маковых кексов уйдёт 40 минут, калорийность составит 4500 ккал, так что не сильно налегайте на них, с утра с чашечкой чая можно скушать парочку кексов. В принципе, понемногу можно всё кушать, главное знать меру, это касается и питание детей и взрослых.
Ингредиенты:

  • мука — 350 грамм,
  • разрыхлитель — 2 ч. л.
  • сахар — 200 грамм,
  • соль — 0,5 ч. л.
  • ванильная эссенция,
  • цедра одного лимона,
  • яйца — 3 шт.
  • масло растительное — 130 грамм,
  • кефир или йогурт — 140 грамм, 
  • мак — 2 ст. л.
  • наливка вишнёвая — 25 мл,
  • смородина — 300 грамм,
  • сахарная пудра для украшения.

маковые кексы со смородиной

 

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Пошаговый фото-рецепт приготовления маковых кексов с красной смородиной:

Помойте и очистите от веточек смородину, сложите её в миску и налейте к ней наливку. Пусть пропитается смородина, пока вы будете делать тесто.
маковые кексы со смородиной
Тем временем, вбейте яйца в ёмкость, добавьте сахар к ним.
маковые кексы со смородиной
С помощью миксера взбейте яйца с сахаром до густой пены в течение 5-10 минут.
маковые кексы со смородиной
Затем налейте йогурт или кефир. Аккуратно помешивайте смесь лопаткой.
маковые кексы со смородиной
Влейте, помешивая лопаткой, масло растительное.
маковые кексы со смородиной
Просейте муку и всыпьте её к тесту, также добавьте разрыхлитель, ванильную эссенцию или ванильный сахар, соль.
маковые кексы со смородиной
Тщательно, но аккуратно вымешивайте тесто лопаткой.
маковые кексы со смородиной
Добавьте мак и цедру лимона. Кстати, чтобы ароматы цедры лимона были более яркими, обдайте сначала лимон кипятком, а только потом снимайте цедру.
маковые кексы со смородиной
Слейте наливку со смородины в тесто.
маковые кексы со смородиной
Подготовьте формочки для кексов, можете взять одну большую форму, тогда у вас получится пирог. Разлейте тесто по формочкам, но не до самого края формочки, потому что в процессе выпечки тесто поднимется. Ягоды смородины можете посыпать сверху на тесто, а можете вмешать их, чтобы они были внутри кексов. Выпекайте маковые кексы 30-40 минут при температуре 180 градусов.
маковые кексы со смородиной
В конце выпечки проверьте готовность кекса спичкой, если сухая, то кексы готовы. Про точности, можно достать один кекс и разрезать его, всё увидите сами.
маковые кексы со смородиной
Готовые кексы достаньте из духовки и дайте им остыть.
маковые кексы со смородиной
Подавать кексы можно порционно или на общем блюде. Свежая смородина дополнит маковые кексы. По желанию можете посыпать сахарной пудрой.

маковые кексы со смородиной
Пусть будет вам вкусно!

Маковые кексы с красной смородиной специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Эльби

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 2,00 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь