Торт Барби из мастики

Торт Барби из мастики

День рождения дочки — незабываемый праздник, полный волшебства и неожиданностей. Ещё с утра ваша маленькая кроха с нетерпением заглянет под подушку, чтобы, наконец-то, получить долгожданный подарок. Ещё бы, ждать то пришлось его весь год!

Чтобы окончательно удивить и порадовать свою девочку, можно испечь её любимый торт, но только необычный, а в виде куклы — Барби.

Для кулинарного творчества вам понадобится:

  • 2 ст. муки высшего сорта,
  • 2 ст. сахара,
  • 2 пачки разрыхлителя,
  • 1 ч.л. какао,
  • 6 яиц,
  • 400 гр. сметаны,
  • 200 гр. темного шоколада,
  • 200 гр. сливочного масла,
  • 100 гр. зефирных конфет (маршмеллоу),
  • 400 гр. сахарной пудры,
  • 1 банка вареной сгущенки,
  • фрукты свежие или консервированные,
  • пищевой краситель двух цветов,

Приступаем к приготовлению торта Барби:

Взбиваем 3 яйца и 1 стакан сахара.

В муку добавляем разрыхлитель, если его нет, возьмите  гашеную соду. Смешиваем взбитые яйца и муку. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Пропорцию увеличиваем вдвое.

В тесто для второго коржа добавляем 1 чайную ложку какао.

Формы для торта должны быть разные по диаметру. Смазываем их сливочным маслом, выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем 30-40 минут. Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой.

После того, как коржи остыли, разрезаем вдоль и в середине каждого коржа делаем отверстия для куклы Барби. Коржи будут играть роль юбки.

Готовим крем для торта Барби:

На водяной бане растопим 100 граммов шоколада, даем ему остыть до комнатной температуры.

Добавляем 1 столовую ложку сахарной пудры и 400 грамм сметаны и перемешиваем. Сметана должна быть не холодной.

Смазываем корж кремом.

Затем выкладываем фрукты свежие или консервированные.

Смазываем второй корж вареной сгущенкой и кладём его сверху.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

И так все чередуем.

Готовим помадку. На водяной бане растапливаем 100 грамм шоколада, даем ему немножко остыть.

Добавляем 200 грамм мягкого масла и перемешиваем.

Наносим помадку на всю поверхность торта при помощи кисточки — это намного удобнее. Ставим торт пропитаться в холодильник на 3-4 часа.

Готовим мастику для украшения торта. Зефирные конфеты режем на небольшие кусочки, добавляем 1 столовую ложку лимонного сока и плавим в микроволновой печи 3-5 минут, за неимением таковой, можно сделать мастику на водяной бане.

Постоянно помешивая, добавляем сахарную пудру, до тех пор, пока массу не станет тяжело мешать ложкой. Когда это произойдёт, её можно раскатывать. Посыпаем стол сахарной пудрой, руки смазываем сливочным маслом, вымешиваем мастику пока она не перестанет прилипать к рукам. Сахарной пудру может уйти больше, чем написано в рецепте.

Массу делим на две части, одна из них должна быть на половину больше другой. Добавляем в мастику пищевые красители и снова вымешиваем. Заворачиваем в пищевую пленку, выдерживаем  20 минут в холодильнике.

Посыпаем стол сахарной пудрой, и раскатываем мастику при помощи скалки, нужного диаметра. Накручиваем мастику на скалку и переносим на торт, разглаживаем.

Волосы и ноги куклы оборачиваем пищевой пленкой, делаем отверстие в мастике и вставляем куклу.

Затем раскатываем мастику, которой меньше и нарезаем полосками, закрываем нижние коржи, оставшейся мастикой украшаем верх куклы.

Чтобы придать торту лоск, разбавляем краситель нужного цвета с 1 чайной ложкой водки, и при помощи губки наносим на мастику. Водка быстро испарится и не даст украшению растаять.

Маленькая принцесса оценит ваши старания и будет очень рада торту Барби.

Пекла и украшала мастикой торт Барби специально для кулинарного сайта Olivkin.com Наталия Голубиевская

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (18 оценок, среднее: 3,44 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь