Мойва, запеченная в духовке

Мойва, запеченная в духовке

О полезных свойствах морской рыбы, что и говорить. Ведь недаром многие специалисты склонны утверждать, что японцы живут дольше и качество их жизни выше благодаря тому, что они регулярно употребляют в пищу морскую рыбу. И кстати, у японцев мойва пользуется особым спросом – ее едят и дома и в ресторанах. Эта рыба богата витамином А, Д , содержит витамины группы В, аминокислоты, а так же йод, фосфор, селен, калий, натрий. Регулярное включение в рацион мойвы обеспечит организму необходимый йод, а так же послужит профилактикой заболеваний щитовидной железы.

Блюда из мойвы обязательно включают в меню детей, пожилых людей, а так же красавиц, следящих за своей фигурой. Рыба-мойва не дорогая, вкусная, предельно простая в приготовлении, всегда сможет разнообразить стол и обязательно придется вам по душе.

Ингредиенты:

  • мойва мороженная – 1 кг.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • лук зеленый;
  • укроп;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, лавровый лист, специи для рыбы.

Приготовление мойвы в духовке:

Рыбу промыть под проточной водой, можно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Выложить мойву в удобную емкость хорошо посолить, добавить специи для рыбы, перемешать.

Противень смазываем растительным маслом. На дно выкладываем лавровый лист.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Аккуратными рядами выкладываем рыбу на противень. Сверху мойву можно сбрызнуть лимонным соком (лимонный сок убирает неприятный рыбный запах).

Тоненько нарезаем репчатый лук, выкладываем сверху рыбы, притрусить укропом.

В противень добавляем 0,5 стакана воды (для того чтобы рыба получилась мягкой и сочной),  накрываем фольгой для выпечки. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час. Последние 15 минут запекать без фольги.

Выключить духовку. Дать рыбе «дойти» в духовке. Перед подачей на стол присыпать зеленным луком и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Мойву в духовке для кулинарного сайта olivkin.com готовила Ксения Лушпай

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 2,75 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой