Наливка из малины

Наливка из малины

Ингредиенты:

  • 2 кг свежих ягод малины;
  • около 800 г сахарного песка.

Домашняя наливка, пожалуй, является одним из самых вкусных, а главное полезных напитков. При приготовлении наливки своими руками, сохраняется максимальное количество витаминов, благодаря особому способу приготовления.

Для приготовления малиновой наливки выбираем спелые, свежие ягоды. Промывать ягоды малины будем следующим образом: сложим ягоды в дуршлаг и опускаем в ведро с чистой водой, потом даём стечь всей воде. После этого ягоды очищаем от плодоножек. Если вы заметили, что малина поражена личинками малинового жучка, то это не беда: опускаем дуршлаг с ягодами в раствор солёной воды (на каждый литр воды по 10 г соли). В солёной воде личинки всплывают. После такой обработки ягоды ещё раз нужно промыть (опустить дуршлаг с малиной) в чистую воду и дать ей стечь.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Только после того, как убедитесь, что хорошо очистили ягоды малины, выкладывайте их в бутыль, где будет настаиваться наливка. Теперь добавляем сахар на ягоды, закрываем бутыль так, чтобы имелся доступ кислорода (лучше завязать его марлей) и ставим его на подоконник, на солнышко. Примерно через 4 дня начинается процесс брожения, снимайте марлю и устанавливайте водяной затвор. Под затвором настаивают наливку 14-20 дней, пока не перестанет бродить. После этого сливаем наливку, процеживая её и разливая по бутылкам. Царская наливка готова.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Комментарии


  • Nadi
    19.09.2010

    Действительно, очень изысканный вкус получился.
    Благодарю :))

  • Степан
    19.09.2010

    Очень люблю дыню саму по себе и слабоалкогольные напитки, спасибо за рецепт, получился замечательный напиток..

  • Andry
    19.10.2010

    О да, пили недавно, вкуснатища….

Оставить комментарий



Похожие рецепты


Алкогольный коктейль «Маргаритка»
Декабрь 29, 2012
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Новый год – это один из немногих праздников, когда стол прямо таки ломиться
Арбузный «Тай-слинг»
Сентябрь 13, 2012
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
В дождливую пасмурную погоду хочется вернуть яркое теплое солнце и насладится
Новогодний глинтвейн
Ноябрь 10, 2011
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Ингредиенты: 1 бутылка красного полусухого вина 1/2 лимона 4-5 шт. душистого