Панкейки

Панкейки

Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой популярностью в особенности у жителей Канады и Соединенных Штатов. Их подают на завтрак или в качестве десерта, сложив аккуратной стопочкой. Сервируют классические панкейки с арахисовым маслом, кленовым сиропом, медом, вареньем, шоколадным соусом, сгущенным молоком, и др.

Необходимые продукты:

  • Яйца – 1шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 2-3 ст. лож.
  • Пшеничная мука – 150 г
  • Растительное масло – 2 ст. лож.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Разрыхлитель теста – 1,5 ч. лож.
  • Соль – щепотка (маленькая)
  • Ванилин – по вкусу.
Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Панкейки рецепт с фото:

Соединить в миске яйцо, сахар, немного соли и ванилин по своему вкусу. Соль необходима для улучшения вкуса, потому что она способна «раскрыть» все вкусовые качества остальных ингредиентов.
Панкейки
При помощи венчика взбить смесь до полного растворения сахара и появления легкой «пены».
Панкейки
В массу влить молоко и хорошо перемешать.
Панкейки
Сливочное масло растопить и смешать с растительным маслом. Соединить с остальными ингредиентами и снова тщательно перемешать.
Панкейки
В жидкую массу всыпать просеянную пшеничную муку. Добавить разрыхлитель теста.
Панкейки
Тесто для панкейков взбить венчиком до однородного состояния. Оно должно быть гладким и не содержать мучные комочки. Консистенция теста со временем становится гуще, поэтому не растекается по сторонам во время жарки.
Панкейки
Жарить панкейки на сухой, раскаленной сковороде (первоначально ее можно смазать растительным маслом). Для этого налить на горячую сковороду немного теста и распределить, образуя блин, диаметром 10-14 см. Жарить на среднем огне. Когда на поверхности появятся пузыри, блинчик перевернуть на другую сторону. В среднем для каждого блина необходимо 4-6 минут.
Панкейки
Готовые панкейки сложить стопкой и полить шоколадным соусом (топпингом). Сервировать в теплом виде.
Панкейки

Панкейки специально для кулинарного сайта http://olivkin.com/ готовила Марина Т.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Масленица. Какие блины печь на Масленицу 2016?
Январь 14, 2013
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (55 оценок, среднее: 2,93 из 5)
Загрузка...
Ма́сленица – это народный праздник, связанный с проводами зимы и встречей весны.
Блинчики с печенкой
Декабрь 19, 2012
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (13 оценок, среднее: 3,15 из 5)
Загрузка...
Блинчики – это любимое лакомство и взрослых и детей. Блинчик готовят в разных
Блины медовые
Октябрь 12, 2012
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (12 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...
Мед славится не только отменным вкусом, но целебными свойствами. Его применяют