Паста для бутербродов

Паста для бутербродов

Бутербродная паста из перца отлично подойдет к любому столу в качестве закуски.

Ингредиенты:

  • 2 шт болгарского перца
  • 100 г творога средней жирности (еще лучше – брынзы)
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец черный молотый – по вкусу
  • зелень для украшения бутербродов

Приготовление пасты для бутербродов:

Сначала берем перцы и чистим их: вырезаем хвостики и тщательно выбираем все семечки изнутри. Шкурку с перцев снимать не нужно. Режем перцы на небольшие дольки.

Пропускаем их через мясорубку. Получается перечная кашица – основа для нашей будущей пасты. Вам может показаться, что в этой массе многовато жидкости. Не спешите сливать ее – с помощью перечного сока паста будет как раз такой, чтобы намазать на хлеб.

Отставляем перечную массу в сторону и беремся за творог. Перетираем его вилкой, постепенно добавляя к нему сливочное масло. Соответственно, масло перетираем вместе с творогом.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Смешиваем обе массы: высыпаем творог и масло в перечную кашицу.

Тщательно перемешиваем пасту: она должна стать почти однородной. Затем солим массу по вкусу и добавляем черный молотый перец по вкусу (можно обойтись и без него).

Чайной ложкой выкладываем пасту для бутербродов на подготовленные кусочки хлеба (подойдет и белый, и черный хлеб). Украсить такие бутерброды можно листиками петрушки или сельдерея.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой