Пицца Napule

Пицца Napule

Ингредиенты на 4 порции:

Для теста

  • 640 г муки
  • 2 г сухих дрожжей
  • 24 г соли

Для начинки пиццы:

  • 600 г сыра моцарелла
  • 270 г сыра рикотта
  • 80 г сыра пармезан
  • 40 г салями
  • 40 г ветчины Prosciutto Cotto
  • 100 г ветчины Prosciutto di Parma
  • 100 г густых сливок
  • 640 г томатного соуса
  • 40 г оливкового масла
  • 40 г рукколы
  • перец и соль по вкусу

Для приготовления теста добавьте в муку дрожжи, воду (400 мл), соль и замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, выглядело гладким и эластичным. Оставьте приготовленное тесто на ночь, чтобы оно подошло.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Для начинки необходимо тонкими пластинками нарезать моцареллу, ветчину, салями и пармезан. Тесто тонко раскатайте, затем намажьте сыром рикотта и положите салями, ветчину  Prosciutto Cotto, моцареллу. Поперчите и посолите по вкусу, смажьте начинку томатным соусом и сливками, сверху полейте оливковым маслом. Поставьте пиццу выпекать в разогретую духовку на 15-20 минут. После того как достанете пиццу из духовки, выложите на нее пластины пармезана, посыпьте листьями рукколы и выложите ветчину Prosciutto di Parma. Пицца Napule готова!

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (2 оценок, среднее: 1,50 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой