Праздничный плов с миндалем

Праздничный плов с миндалем

Ингредиенты:

  • 500 г свинины
  • 1, 5 стакана круглого риса
  • 3 ст. л. не жареного миндаля
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1\2 ч. л. сушеного барбариса
  • 1 ст. л. паприки
  • 1 стакан бульона
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • растительное масло для жарки
  • соль, зира, острый красный перец – на кончике ножа

Растительное масло разогреть в глубокой сковороде и поджарить на нем очищенные зубчики чеснока вместе с миндалем. Когда миндаль подрумянится, вынуть из сковородки чеснок, добавить нарезанный мелко лук.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

На отдельной сковороде обжарить на растительном масле крупные куски свинины, до образования румяной корочки.

Обжаренное мясо положить в сковороду с луком и миндалем. Влить в сковороду горячий мясной бульон (можно из кубика), приправить паприкой, зирой, острым перцем, сушеным барбарисом, посолить по вкусу. Затем добавить томатную пасту, все аккуратно перемешать. Закрыть сковороду крышкой, тушить до полуготовности 30 минут на медленном огне.

Рис хорошо промыть, дать стечь, выложить на сковороду к мясу, разровнять поверхность ложкой, не перемешивая, накрыть сковородку крышкой, тушить до готовности.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь