Продукты, содержащие кальций

Продукты, содержащие кальций

Кальций, что мы знаем о нём, кроме того, что усвоили об этом элементе во времена учёбы в школе на уроках химии? Сегодня, какой бы журнал для женщин или о здоровье не открыл, кругом так много информации о пользе кальция для нашего организма. Телевидение пестрит различными передачами о здоровье, что вредно, а что полезно, какая суточная норма кальция и так далее.

Норма потребления кальция в сутки

Да, употребление кальция – это действительно крайне необходимо для нашего организма. В каждом возрасте индивидуальная потребность в его употреблении. Взрослым мужчинам и женщинам необходимо употреблять до 1000 мг в сутки, но после пятидесяти лет потребность возрастает ещё дополнительно на 200 мг в сутки, беременным женщинам нужно не менее 1500 мг. Но самое интересное, что детям необходимо в сутки 1300 мг, почему же так? Безусловно, потому что дети быстро растут и для их костной системы кальций крайне необходим.

Продукты, содержащие кальций

Конечно, все мы знаем, что молоко и сыр содержат этот микроэлемент, но теперь говорят о том, что коровье молоко не стоит употреблять после трёх лет, откуда же он будет поступать в наш организм? Оказывается, не только молочные продукты богаты кальцием, а ещё его много в зелени, семенах кунжута, сухофруктах, чёрной смородине, семечках, орехах, апельсинах, яблоках и морской капусте. Кстати, все выше перечисленные продукты это настоящая ценность для женщин, которые следят за своей фигурой.

Возникает вопрос, а как же быть с жирным творогом или сметаной? Всё очень просто, можно смело употреблять продукты с низким содержанием жира, из них так же великолепно усваивается кальций, но вот жирность творога желательно не менее двух процентов. А вот при жирности сыра, стоит обращать внимание с наименьшим процентом содержания жира, чем она меньше, тем выше содержание кальция в таком сыре. Всё это великолепно, но, как известно, в природе всё должно быть гармонично. Если употреблять избыточное количество молочных продуктов, то нужно увеличить и количество фруктов и овощей, которые богаты кальцием. Многие думают, что можно заменить употребление натуральных продуктов витаминами, съел таблетку и порядок. Но в данном случае нужна консультация хирурга, который объяснит, что лучше микроэлемент усваивается из продуктов, чем в виде таблеток. Кроме того, все химические препараты не самым лучшим образом влияют на нашу печень и желудок. Лечение мениска, например, требует дополнительного приёма кальцийсодержащих препаратов, но их тоже можно употреблять только после консультации врача, самому назначать себе не стоит.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Как усваивается кальций в организме

Мы знаем, что кальций необходим для роста костной системы и зубов, для укрепления костей, а так же он влияет на свёртываемость крови, нужен для лечения нервной системы, сердечной мышцы и кожи. Но нужно помнить, что стоит свести к минимуму употребление копчёного и солёного, а так же чрезмерное количество кофе, которое мы выпиваем за сутки, так как в связи с этим, мы наоборот быстро начинаем терять кальций, он выводится из нашего организма с мочой. Конечно, нельзя забывать и об умеренных физических нагрузках, так как кальций нормально усваивается только наряду со спортом. А вот сразу возникает вопрос: почему же у спортсменов болят кости и мышцы, ведь они двигаются так много? На самом деле всё просто, многие из них употребляют порошковый протеин, который приводит к значительным потерям кальция, вот поэтому у них и возникают данные проблемы.

Не весь кальций, который мы употребляем в пищу полностью усваивается нашим организмом, лучше всего подходят те продукты, которые не подлежат тепловой обработке или максимум были нагреты до шестидесяти градусов. Какое же главное предназначение кальция в нашем организме? Безусловно, он должен нейтрализовывать кислоту, вот тут на помощь и приходят овощи и фрукты, богатые кальцием, которые её нейтрализуют. Стоит отметить, что для лучшего усвоения кальция нужен обязательно витамин D3, фосфор, витамин С и магний. Именно витамин D3 способствует тому, чтобы кальций всасывался в желудочно-кишечном тракте, поэтому нам так необходим солнечный свет. Зимой мы можем принимать витамины, а летом восполняем потерю витамина D3 при помощи солнышка, ведь все знают, что этот витамин вырабатывается в нашем организме под воздействием летних солнечных лучей.

Безусловно, всё должно быть в меру, но нехватка кальция в организме может привести к серьёзным заболеваниям, самое страшное это остеопороз. Если кожа теряет свою эластичность, появляется раздражительность или повышенная утомляемость, крошатся зубы, болят руки или ноги, то всё это может быть первым звоночком к тому, что нужна консультация врача, для того чтобы он назначил анализы и выявил, хватает ли в организме всех минералов.

Теперь, стоит подойти к холодильнику и сделать ревизию, как там дело обстоит с молочными продуктами? Да, наверняка они есть, но полезны лишь те, которые со сроком годности трое суток, а не те, которые можно хранить полгода. Зелень, нельзя забывать про неё, обязательно ешьте брокколи, шпинат, листья салата, фрукты. И маленькая тайна, всё это лучше усваивается во второй половине дня, поэтому свежий салатик или творог, это идеальный ужин!

katrin762 специально для кулинарного сайта Olivkin.com

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Холодец из свиных ножек
Октябрь 6, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Приступая к приготовлению любого старинного блюда, мы часто просматриваем