Салат из курицы с авокадо

Салат из курицы с авокадо

Очень интересный салат, который предлагают в лучших ресторанах Франции. Тем не менее, сделать его просто и недорого. Записывайте!

Для салата понадобятся следующие ингредиенты:

  • 350-400 г куриной грудки (без кожи)
  • 1 авокадо
  • 1 лимон
  • 1 пучок салата-латука
  • любая свежая зелень
  • корень сельдерея

Приготовление:

Возьмите 350-400 грамм мяса куриной грудки и отварите его в слегка подсоленной воде. Затем, дайте мясу остыть и порежьте его на тонкие ломтики. Чем тоньше получатся ломтики, тем лучше.

Возьмите мягкий и спелый авокадо, разрежьте его на несколько частей, сбрызните соком лимона и оливковым маслом. Добавьте немного специи: перец, орегано, соль.

Возьмите салат-латук и просто разделите пучок на отдельные листья. Тоже сбрызните каждый лист лимоном и оливковым маслом.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Теперь очистите корень сельдерея и натрите его на мелкой терке. И в него добавьте лимон, оливковое масло и соль.

Осталось смешать все ингредиенты. Выложите на большую круглую тарелку листья латука, на него – натертый корень сельдерея, сверху – аккуратно положите ломтики курятины, так, чтобы они образовали красивую форму и кусочки авокадо. Посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Теперь приготовим легкий соус.

Смешайте еще немного оливкового масла с лимоном, добавьте несколько чайных ложек французской горчицы, два яйца. Хорошо взбейте венчиком или миксером, соус должен немного загустеть и по консистенции напоминать майонез. Соус желательно подавать отдельно, тогда каждый добавит его по своему вкусу. Впрочем, этот салат и без соуса даже очень хорош и полезен. Приятного аппетита!

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (11 оценок, среднее: 2,45 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой