Салат «Мимоза с тунцом»

Салат «Мимоза с тунцом»

Уже не за горами новогодние праздники и для каждой хозяйки встает на первое место один вопрос – что поставить на праздничный стол. На сегодняшний момент кулинарные журналы и страницы интернета просто пестрят разнообразием всевозможных салатов. Особенно большим спросом у современных домохозяек за свою простоту и изысканный вид пользуются слоёные салаты. И один из таких салатов является салат «Мимоза».

Сегодня мы с вами окунемся в предновогоднюю кутерьму и приготовим очень вкусный и довольно таки популярный в последние несколько лет салат «Мимоза с тунцом».

Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  • тунец консервированный – 1 банка;
  • яйца – 4 штуки;
  • картофель – 3 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • майонез – 200 грамм;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • уксус – 2 столовые ложки.

Приготовление «мимозы с тунцом»:

Сначала мы морковь и картофель тщательно обмываем, складываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и убавляем огонь до минимума. Оставляем наши овощи вариться до полной готовности. Готовые овощи вынимаем на блюдо и даем им остыть.

Далее подготовим для салата яйца. Выбираем целые яйца, без трещин, иначе они могут лопнуть в горячей воде. Складываем их в кастрюлю с водой и ставим вариться на 8-10 минут. По истечении времени яйца выкладываем в миску с холодной водой, по необходимости воду меняем.

Теперь замаринуем лук.

Для этого мы его нарезаем на мелкие кусочки.

В миску складываем порезанный лук,  добавляем уксус и сахар.

Затем добавляем горячую воду (примерно 80 градусов). Таким образом мы избавимся от горечи. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем лук мариноваться на 30 минут.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Когда наши овощи и яйца остыли, мы их чистим и приступаем к приготовлению салата.

Нам потребуется широкое блюдо — на него мы будем укладывать послойно наш салат.

1 слой: картофель трём на крупную терку и смазываем майонезом.

2 слой: Тунец разминаем в отдельной миске, аккуратно выкладываем и распределяем по поверхности.

Теперь пришло время для маринованного лука.

Сначала мы его откидываем на дуршлаг и слегка отжимаем. Равномерно распределяем лук поверх тунца.

Морковку трем на крупной терке в отдельную посуду и при помощи вилки выкладываем её поверх лука. Тщательно промазываем майонезом.

Яйца разделяем на желтки и белки. На крупной терке трём белки и равномерно распределяем по поверхности, не забываем смазывать майонезом.

Теперь мы укладываем последний слой — он и будет играть роль украшения нашего салата. Для этого нам понадобится мелкая терка и подготовленные желтки.

Трем желтки прямо над салатом, при этом не забываем следить за тем, чтобы желтки распределились равномерно, и не было проплешин. Для украшения мы используем укроп и помидоры. Наш салат готов.

Приятного вам аппетита!

Салат «Мимоза» в новогоднем оформлении специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Гис Ирина

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (95 оценок, среднее: 3,23 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой