Салат с баклажаном по-корейски

Салат с баклажаном по-корейски

Ингредиенты:

  • баклажаны 4 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • перец 2 шт.
  • морковь
  • зелень кориандра
  • масло растительное
  • сахар 1 ч. ложка
  • соевый соус 2 ст. ложки
  • соль
  • острый молотый красный перец

Приготовление салата с баклажаном по-корейски:

Очищаем баклажаны и удаляем семена, нарезаем средней толщины длинные дольки. В кастрюле кипятим подсоленную воду. Бросаем баклажаны в кипящую воду, даем покипеть пару минут, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Морковь трем на терке соломкой, либо тонко нарезаем в длину, кладем в миску, и, пересыпав сахаром, слегка помнем. Добавляем к моркови порезанный полукольцами перец.

В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до слегка румяного цвета.

Рубим зелень, давим или ножом мелко измельчаем чеснок, перемешиваем с баклажанами, морковью, перцем и луком, заправляем соевым соусом, солью и перцем по вкусу.

Салат с баклажаном по-корейски будет особенно хорош, если дадите ему некоторое время настояться.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (13 оценок, среднее: 3,62 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь