Шарлотка с яблоками «гости на пороге»

Шарлотка с яблоками «гости на пороге»

Такую шарлотку можно приготовить буквально за час, как и сыграть в  игры для девочек готовим еду. Причем, получится она действительно очень вкусной!

Ингредиенты:

  • 10 зеленых больших кислых яблок
  • 500 гр. сахара
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 стакана муки
  • 300 гр. кефира или йогурта
  • разрыхлитель (можно заменить содой, гашеной уксусом)
  • изюм, чернослив (если есть)

Приготовление шарлотки с яблоками:

Нарежьте яблоки дольками средней толщины, налейте в большую сковородку немного воды и 100 гр. сахара. Когда сахар растопится, в полученный сироп положите яблоки, можете влить немного коньяка или вишневого ликера. Оставьте на маленьком огне буквально на 5 минут.

Готовим тесто.

В большой миске смешайте яйца, сахар и растительное масло и разрыхлитель. Добавьте кефир (йогурт). Опять тщательно перемешайте. Постепенно начинайте вводить муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны. Лучше использовать тестомешалку, тогда шарлотка получится очень пышной. Оставьте тесто минуты на 3-4.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

В красивую круглую форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой,  выложите яблоки. Начинайте выкладывать с внешнего круга, постепенно, как бы, закручивая яблочную спираль. Сверху вылейте тесто, аккуратно разровняйте его, так, чтобы шарлотка получилась одной толщины со всех сторон, иначе, она пропечется неравномерно. Если у вас есть изюм и чернослив, просто добавьте его в тесто (предварительно крупные сухофрукты надо нарезать мелкими кусочками, и, конечно же, любые  размягчить в горячей воде).

Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. Через 15 минут уменьшите температуру до 180 градусов и оставьте в духовке еще на 15 минут. На шарлотке должна получиться золотистая, немного темноватая корочка. Выключите духовку и не открывайте ее еще минут 5.

Выложите шарлотку с яблоками на тарелку, присыпьте сахарной пудрой, можно измельченными грецкими орехами. Подавайте на стол. Наверняка, ваши гости это блюдо оценят по достоинству!

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (16 оценок, среднее: 2,81 из 5)
Загрузка...


Комментарии


  • Алина
    05.10.2012

    Скажите пожалуйста, сколько соды?????

  • Olivkin
    05.10.2012

    Алина, 1 ч.л. разрыхлителя, или 1/2 ч.л. соды, но надо экспериментировать, если поднимется слабо, то добавлять в следующий раз больше.

Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой