Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Ингредиенты:

— 1-2 шт морковь
— 0,5 кг свежей капусты
— 200 г помидор
— 0,5 кг мясо
— лук и коренья 200 г
— масло 2 ст. ложки
— 6-7 шт картофеля

Лук обжариваем вместе с кореньями и морковью на сковороде, а свежую капусту тонко нашинковываем.

Кастрюлю наполняем водой, кладем мясо, и варим мясной бульон два часа. После чего мясо вынимаем, а мясной бульон процеживаем в другую кастрюлю, в которую предварительно помещаем прожаренный лук, морковь и коренья. Затем туда же кладем мясо из бульона, добавляем нашинкованную свежую капусту, и варим около получаса. За пять минут до приготовления в щи добавляем лавровый лист и перец, солим.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

При желании в щи из свежей капусты, также добавляют помидоры и картофель. В данном случае: картофель очищаем, нарезаем, кладем в кастрюлю через 15 минут после того как засыпали нашинкованную капусту, а помидоры нарезаем на дольки, и кладем вместе со специями по окончанию варки.

Совет: картофель можно заменить поджаренной мукой. К столу подавать, украсив зеленью, с пшеничным хлебом и сметаной.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь