Шорба с курицей по сумгаитски

Шорба с курицей по сумгаитски

Ингредиенты:

  • 200 г курицы
  • 20 г гороха
  • 20 г топленого масла
  • 4 шт алычи свежей или сушеной
  • ½ луковицы репчатого лука
  • 50 г зелени кинзы и укропа
  • ½ ч.л. мяты сушеной
  • 25 г риса
  • перец, соль (по вкусу)

Приготовление:

Обработанную тушку курицы порубить на порционные куски, отварить до готовности, вынуть, бульон процедить.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

В кипящий бульон покласть промытый рис, добавить пассерованный репчатый лук, проварить.

За 15 минут до готовности добавить сваренный отдельно горох, промытую алычу, довести до готовности, посолить.

Затем добавить нарезанные куски отварной курицы, нашинкованные кинзу, укроп и снова дают закипеть. При подаче посыпают сушеной мятой.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Куриные потроха с орехами и гранатом
Март 20, 2011
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
Ингредиенты на 5 порций: 1 кг куриные потроха 2 стакана грецких орехов
Азербайджанские хинкали по-домашнему
Ноябрь 28, 2010
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ингредиенты на одну порцию: 250 г мяса говядины 50 г коньяка 100 г муки 1 шт.