Творожники с изюмом

Творожники с изюмом

Благодаря своим питательным свойствам молочные продукты с древних времен играют существенную роль в рационе людей. Ценность творога объясняется богатством входящих в него веществ. В кухнях многих народов существует огромное количество изделий и блюд из творога. Творожникитрадиционное и любимое многими лакомство из творога с добавлением муки, яиц и различных наполнителей: изюма, кураги, яблок, орехов и других.

Для приготовления творожников с изюмом понадобится:

  • 500 гр. творога,
  • 2 яйца,
  • 6 ст. ложек пшеничной муки,
  • 2 ст. ложка сахара,
  • 50 гр. изюма,
  • растительное масло,
  • 0,5 ч. ложки соли,
  • 0,5 ч. ложки ванильного сахара.

Способ приготовления:

Творог и яйца положить в емкость с высокими краями и тщательно перемешать до образования однородной массы. Творог предварительно можно протереть через сито для удаления больших кусочков.

Затем добавить соль, сахар и ванилин и снова перемешать.

Изюм промыть под проточной водой. Залить на 10 минут кипятком и дать набухнуть. Затем его просушить, пересыпать отмерянной мукой и всю смесь добавить в творожно-яичную массу.

С помощью вилки перетереть, вновь помешать и приступать к формированию творожников.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Лепить шарики, затем с двух сторон обвалять их в муке, придать форму биточка и жарить на раскаленной сковороде в растительном масле. Масло обязательно должно быть рафинированным, чтобы не передавать специфический запах готовому блюду.

Когда подрумянятся, перевернуть и жарить с другой стороны на медленном огне до золотистого цвета. Чтобы творожники внутри не оказались сыроватыми, можно накрыть сковороду крышкой и пропарить 2 – 3 минуты.

Стопкой выкладывать готовые творожники на блюдо и дать немного остыть.

Подавать со сметаной, сгущенным молоком ли любым джемом. Можно посыпать сверху сахарной пудрой. Как вариант можно готовые творожники поместить в емкость, полить сметаной, посыпать сахаром и поставить в духовой шкаф на 15 – 20 минут. Нежные, мягкие и вкусные творожники готовы.

Приятного аппетита!

Творожники с изюмом специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Анет Ка

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь