Волованы с начинкой

Волованы с начинкой

Сегодня мы с вами научимся готовить фуршетные волованы с начинкой из крабовых палочек.

Для них нам понадобятся следующие продукты:

  • слоеное тесто – 1 упаковка.

Для начинки необходимы такие продукты:

  • крабовые палочки – 5 палочек;
  • яичный желток – 3 штуки;
  • сыр твердый – 50 грамм;
  • майонез – 2 чайные ложки;
  • икра красная – 3 чайные ложки;
  • листья салата.

Рецепт приготовления волованов с начинкой:

Для приготовления волованов нам потребуется слоеное тесто. Его можно приготовит самим, но этот процесс очень долгий и трудоемкий. Поэтому, чтобы облегчить себе работу, мы купили готовое слоеное тесто в супермаркете. Для начала мы его разморозим при комнатной температуре, после чего распакуем и выложим на стол. Стол, конечно же, предварительно присыпали мукой.

Теперь нам надо приготовить заготовки для будущих волованов. Для этого мы отрезаем полосу от теста шириной пять сантиметров. Делим ее на равные четырехугольники.

Далее мы вырезаем внутри заготовки еще один четырехугольник, предварительно отступив от края 0,5 сантиметров. У нас получается  две заготовки: рамочка (она у нас будет бортиком) и квадратик (он будет у на донышком волована).

Получившийся четырехугольник раскатываем по ширине рамки.

Накладываем бортик поверх донышка.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Дно противня выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем на нее заготовки волованов. Дно каждого волована часто накалываем при помощи вилки и спрыскиваем сверху водой.

Ставим противень в духовку и выпекаем волованы на протяжении 15 минут при температуре 150 градусов. Они должны подняться и увеличится в два раза.

Готовые волованы снимаем при помощи лопатки.

Теперь приготовим начинку.

Яйца варим вкрутую и остужаем. Отделяем желтки, кладём их в тарелку и при помощи вилки разминаем их в однородную массу. Добавляем к ним мелко потертый сыр и майонез. Все тщательно размешиваем и солим по вкусу.

Когда наши волованы остыли, приступим к их фаршированию. Для этого нам надо дно волована выстелить листочком салата. Приготовленную яично-сырную начинку выкладываем в кондитерский шприц с фигурной насадкой. С его помощью выдавливаем нужное нам количество начинки на одну сторону волована. Крабовые палочки нарезаем по диагонали и выкладываем с красной икрой с другой стороны. Дополняем композицию маленькой долькой лимона.

Наши фаршированные волованы готовы. Приятного вам аппетита!

Как готовить волованы с грибной начинкой мы показывали тут.

Волованы с начинкой специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Гис Ирина

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Комментарии


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь