Яблочно-морковный кекс

Яблочно-морковный кекс

Яблочно-морковный кекс – это невероятно нежная и ароматная выпечка. Даже те люди, которые скептически относятся к моркови в выпечке, не смогут устоять перед этим кексом. Отлично подойдет кекс с яблоками и морковью и для детского питания.

Чтобы приготовить такой кекс вы должны потратить около сорока-пятидесяти минут своего времени. Время может меняться в зависимости от размера формы.

Ингредиенты:

  • яйца (крупные, куриные) – 2 шт.,
  • яблоки маленькие (свежие, сладкие) – 2 шт.,
  • морковь свежая (крупная) – ½ шт.
  • растительное масло (можно оливковое) – ½ стакана,
  • мука (просеять, пшеничная в/с) – 5-6 ст. ложек,
  • корица (молотая) – 1-2 ч. ложки,
  • разрыхлитель для теста – 1,5 ч. ложки,
  • сахарная пудра (сладкая) – для посыпки.

Рецепт приготовления яблочно-морковного кекса:

Возьмите яйца из холодильника и вбейте их в миску.

Яблоки натрите на терке на большом делении.

Морковь лучше выбрать сладкую. Затем очищайте ее и помойте. Подготовьте терку и измельчите морковь на мелком делении.

К яйцам, которые вы вбили в миску, засыпьте сахарный песок.

Взбивайте венчиком яйца с сахаром в течение трех минут и заливайте подсолнечное масло.

Снова взбейте массу венчиком до однородности.

Насыпайте сначала две столовых ложки муки, потом норму разрыхлителя и засыпайте сверху корицу.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Положите в тесто морковь и яблоки и хорошо перемешивайте.

Остается только добавить в тесто пшеничную муку, чтобы оно стало густоватой консистенции.

Тесто должно получиться однородным и оно не должно быть слишком густым.

Тесто нужно с легкостью ложкой переложить в форму. Ее вы заранее кисточкой смазывайте растительным маслом.

Основная работа выполнена – тесто готово. Теперь вы должны поставить форму с тестом в духовой шкаф для выпекания. Держите ее там от тридцати до пятидесяти минут в зависимости от размера вашей формы. Запекать лучше при температуре 175 градусов. Готовый морковно-яблочный кекс достаньте аккуратно из формы.

Сразу же посыпайте кекс сахарной пудрой. В теплом виде он очень нежный и вкусный. Подавать такое вкусное лакомство можно с имбирным чаем. Также можно пить абсолютно любые напитки на ваш вкус. Детям можно подать такой вкусный кекс с компотом из слив и яблок.

Кроме кекса, вы можете приготовить пирог из моркови.

Морковно-яблочный кекс специально для кулинарного сайта olivkin.com готовила Евгения Хоновец

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (8 оценок, среднее: 3,88 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Что приготовить на Новый 2017 год?
Ноябрь 20, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2017 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь
Пасха. Что приготовить на Пасху 2017?
Ноябрь 19, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 3,25 из 5)
Загрузка...
Пасха – это самый светлый праздник христиан. В этом празднике заключается
Панкейки
Март 28, 2015
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (6 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...
Панкейки – это классические американские блинчики, которые пользуются большой