Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Кисло-сладкие сорта яблок и груш, запеченные в духовке, имеют неповторимый вкус и аромат. Кроме того, это очень полезное блюдо, в котором сохраняются все витамины и микроэлементы.

Обработанные в духовке фрукты, хорошо усваиваются и входят в состав специальных лечебных диет. Печеные яблоки одинаково полезны и детям и взрослым.

Сочетание яблок и груш со сладким творогом придает блюду тонкие сливочно-молочные нотки.

Классический рецепт приготовления яблок в слоеном тесте имеет свое название — яблоки «Бонапарт».  Но в рецепте яблок «Бонапарт» используется в качестве начинки вишня с сахаром и медом, политая ликером, а в этом рецепте начинка будет творожной.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • груши и яблоки — по количеству порций
  • 2-3 пласта  замороженного слоеного теста
  • ½ пачки свежего творога, желательно жирностью не ниже 9%
  • 50 г сахарного песка
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление запеченных яблок и груш в слоеном тесте с творожной начинкой:

Яблоки для этого десерта выбираем с кислинкой, а груши желательно взять спелые, мягковатые. Удаляем у фруктов серединку и расширяем отверстие, так как в него будем класть сладкий творожок. Яблоки и груши предварительно можно очистить — это для тех, кто не любит шкурку.

Тесто можно взять готовое, чтобы не тратить время на его приготовление. Предварительно его размораживаем и нарезаем  тонкими лентами. Если пласт толстый, то можно ленты слегка потянуть — они станут тоньше. Начинаем обматывать фрукт с нижнего полюса, и постепенно двигаемся к верхушке, на 1/3 перекрывая предыдущий ряд.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Творожок смешиваем с сахаром. Творог желательно протереть через металлическое ситечко, чтобы разбить все комочки. Творог с сахаром закладываем в серединку фруктов. Оставляем 5-7 мм от края, чтобы творожок не потек через край при выпечке.

Противень смазываем сливочным маслом, и укладываем в него фрукты, завернутые в слоеное тесто.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусов около тридцати минут. Можно смазать изделие сверху желтками, чтобы получилась аппетитная корочка.

Готовые запеченные яблоки и груши в слоеном тесте посыпать сахарной пудрой. Есть этот десерт удобнее всего ножом и вилкой.

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (2 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь