Пісні котлети з картоплею або так звані гречаники - смачна та корисна страва, з якою легко впорається навіть кулінар-початківець. Адже вони просто та швидко готуються із максимально доступних продуктів. Гречаники без м'яса виходять соковитими, поживними та не розвалюються.
Гречаники ‑ це страва української кухні. Це котлети із гречки з різноманітними добавками. Готуються гречаники із м’ясним фаршем, з грибами, з овочами, також є гречаники пісні.
Якщо у вас залишилася вчорашня гречка в холодильнику, пропонуємо приготувати смачні пісні гречаники з картоплею.
Приступаємо до приготування.
Інгредієнти
Порції: –+
- Відварена гречка 2 скл.;
- Картопля 3 шт.;
- Цибуля 1 шт.;
- Борошно пшеничне 3 ст.л. + для паніровки;
- Спеції і сіль за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 116 ккал
Білки: 3.49 г
Жири: 0.67 г
Вуглеводи: 24.06 г
Кроки
В глибоку миску відправляємо відварену гречку.
Картоплю і цибулю очищаємо. Натираємо картоплю з цибулею на середній терці.
Додаємо спеції і сіль за смаком. Також додаємо борошно.
Перемішуємо до однорідної консистенції.
Формуємо руками гречаники і паніруємо в борошні.
Обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору з обох сторін.
Після цього гречаники потрібно ще протушкувати в невеликій кількості води з додаванням лаврового листа. Тушкуємо під кришкою 15-25 хвилин.
Смачного.
