Фрукти – корисні та смачні дари літа, корисні для здоров’я, тому багатьом сподобається грушевий компот на зиму, адже це один із найпростіших способів заготівлі цих плодів.
Цей ароматний напій з насиченим смаком принесе масу задоволення тим, хто питиме його холодними зимовими вечорами, насолоджуючись кожним ковтком, особливо добре він йде в парі з домашньою випічкою або десертами.
За допомогою способу приготування, описаного в рецепті, часточки груш зберігають свою соковитість, тому вони будуть з не меншим задоволенням з’їдені.
Якщо вважаєте, що у груш досить невиразний смак або просто хочеться зробити напій яскравішим, варто урізноманітнити смак напою за допомогою інших фруктів або ягід. Для цього виду плодів підійде чорноплідна горобина, слива, яблука, виноград, малина або апельсин, комбінації з ними дозволять розкрити нові відтінки грушевого смаку. За бажання можете додати такі прянощі як мускатний горіх, кориця, м’ята, базилік, меліса або бад’ян.
Щоб наситити організм необхідними вітамінами та внести різноманітність у одноманітне зимове меню, подбайте про те, щоб на полицях у коморі було достатньо банок з грушевим компотом, який припаде до душі дорослим та дітям.
Інгредієнти на 2 літрові Банки
- Груші 1.5 кг;
- Цукор 300 г;
- Вода 1 л;
- Лимонна кислота 05 ч.л.
Банки стерилізуємо заздалегідь. Груші миємо і розрізаємо на дві або чотири частини. Викладаємо в банки.
Заливаємо окропом.
Прикриваємо кришками і залишаємо на 30 хвилин.
Воду з банок зливаємо в каструлю. Додаємо в кожну банку по 150 грами цукру і по 0.25 ч.л. лимонної кислоти.
Доводимо воду до закипання і заливаємо груші. Закручуємо банки і накриваємо ковдрою до повного вистигання.
Вдалої заготівлі!
