Крабовый салат с сыром

Салати olivkin05.12.20201

Любите крабовые салаты, но классическая подача немного “приелась”? Тогда попробуйте добавить в рецептуру другие ингредиенты. Какие?

Например, собственноручно замаринованный красный лук. А еще твердый ароматный сыр и пикантный консервированный горошек.

Получится точно вкусно и, возможно, крабовый салат с сыром понравится вам даже больше.

Інгредієнти

Порції: –+

Крабовые палочки 9 шт.;
Яйцо куриное 5 шт.;
Лук красный 1 шт.;
Сыр твердый 110 г;
Майонез домашний 2-3 ст.л.;
Горошек зеленый консервированный 3 ст.л.;
Соль, сахар, уксус для маринада лука;
Перец чёрный молотый 1 щепотка.

Калорії: 156 ккал

Білки: 10.1 г

Жири: 9.7 г

Вуглеводи: 6.39 г

Кроки

25 хвДрук

Охлажденные мягкие крабовые палочки освобождаем от защитной пленки. Вместе с твердым сыром нарезаем мелкими одинаковыми кубиками. Куриные яйца аккуратно вымываем и укладываем в сотейник. Заливаем большим количеством воды и ставим на большой огонь. Готовим яйца “вкрутую” примерно 10 минут.
Максимально мелко шинкуем красный (очищенный) лук, который отправляем в миску, добавив сахар, соль и половину чайной ложки уксуса. Пока лук маринуется, сливаем кипяток из-под яиц и заливаем их ледяной водой. После некоторого охлаждения снимаем жесткую скорлупу. Рубим небольшими квадратными кусочками.
В подходящей сухой емкости соединяем все подготовленные продукты: крабовые палочки, яйца и сыр.
Перекладываем маринованный красный лук к ингредиентам в миску. Также вводим острый черный перец.
Перемешиваем крабовый салат с сыром и луком, а потом пересыпаем несколько ложек мягкого консервированного горошка. Еще раз все смешиваем.
В конце заливаем приготовленный собственноручно майонез из одного яйца, горчицы, уксуса, соли, рафинированного масла и соли. В последний раз осторожно лопаткой перемешиваем закуску. Красиво раскладываем по тарелкам и подаем с другими блюдами на стол.

Приятного аппетита!