Маринованный окунь

Многие считают, что речной окунь вкусный только в ухе. Но между тем, существует немало различных восхитительных блюд, где в состав входит данная рыба. К примеру, сегодня мы хотим вам предложить приготовить маринованного речного окуня. Рыбка получается очень нежной, пикантной. Она отлично сочетается с отварным картофелем, а так же её можно употреблять, как самостоятельную закуску.

• 
  Окуня необходимо будет очистить, убрать плавники, голову. Далее нарежем его на кусочки и затем обильно посолим. В последующем отправим его в прохладное место просаливаться на пару часов, а затем промоем от излишков соли. Ну и после в рыбу добавим уксус и дадим ей промариноваться около 30 минут.
• 
  Тем временем займёмся луком. Для этого очистим его и нарежем его на кольца.
• 
  Теперь подготовим банку и поместим в нее часть нашей маринованной рыбы. Затем присыпаем её частью специй, выкладываем небольшое количество лука. Ну и далее необходимо будет повторять процедуру, пока не будут перемещены все подготовленные продукты в банку.
• 
  Затем маринованную рыбу с луком нужно будет залить маслом. Закроем банку крышкой и уберём ее в холодильник примерно на сутки.
• 
  По истечении времени маринованный окунь можно будет продегустировать. Кстати, в том случае, если рыба будет еще не готова, то тогда нужно будет оставить её мариноваться ещё примерно на 12 часов. Приятной дегустации!

Приятного аппетита!