Головною перевагою, яку має салат з морквою і копченою ковбасою, це те, що він готується нашвидкуруч, і завжди зможе виручити у разі появи на порозі несподіваних гостей.
Яскравий за кольором і смаком, він напевно припаде до душі у вашій родині, до того ж за рахунок таких якостей чудово виглядатиме на святковому столі. У цій закусці соковиту моркву вдало доповнює ситна кукурудза, ковбаса надає відтінку копченості, а сухарики роблять цю страву ситною, тому багато її не з’їж, зате почуття голоду пропаде дуже швидко.
Для заправки використовують майонез, але для пом’якшення смаку та зниження калорійності можна замінити його сметанним соусом, в який додати трохи гірчиці, часнику та коріандру для надання особливого аромату та смаку.
Якщо в холодильнику не виявилося копченої ковбаси, замініть її на варену або домашню, але також підійде копчене м’ясо. Щоб сухарики приємно хрумтіли на зубах, їх слід додавати безпосередньо перед подачею, інакше вони розмокнуть від майонезу або іншого соусу заправки.
Такий простий рецепт легко запам’ятати, адже кількість компонентів кожен зможе регулювати на свій розсуд, і тоді щоразу такий салат радуватиме новими відтінками смаку.
Приготування
- Ковбаса копчена 150 г;
- Морква 1 шт.
- Консервована кукурудза 100 г;
- Плавлений сир 100 г;
- Сухарики 50 г;
- Майонез 100 г;
- Часник 1 зубчик;
- Сіль і спеції за смаком.
Моркву очищаємо, миємо і натираємо на терці для корейської моркви. Якщо такої терки у вас немає, не засмучуйтеся. Моркву можна нашаткувати тонкою соломкою або потерти на звичайній терці.
Копчена ковбасу звільняємо від плівки і нарізаємо соломкою.
Консервовану кукурудзу відкриваємо і проціджуємо.
Плавлений сир нарізаємо середніми шматочками.
Сухарики використовуємо покупні.
В мисці з’єднуємо всі підготовлені інгредієнти. Додаємо подрібнений часник.
Також додаємо майонез і перемішуємо.
Подаємо до столу.
Смачного!
