Ніжні та повітряні сирники зі свіжою полуницею - ідеальний варіант страви на сніданок чи обід до чаю чи кави. Пропонуємо приготувати їх за популярним рецептом Євгена Клопотенка - такі сирники готуються легко, виходять дуже смачними та з приємним ягідним ароматом. Їх обожнюють як дорослі, так і дітки.
На сніданок я часто готую дітям сирники. Підгледіла в Євгена Клопотенка цікавий рецепт сирників з полуницею.
Ніби звичайні сирники, але саме полуниця додає оригінальної нотки.
Тож давайте готувати.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кисломолочний сир 500 г;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Борошно 100 г;
- Цукор 3 ст. л.;
- Полуниця 100 г;
- Сіль дрібка;
- Ванільний цукор за смаком;
- Соняшникова олія для смаження;
- Цукрова пудра за бажанням.
На 100 грам –
Калорії: 218 ккал
Білки: 11.3 г
Жири: 9.26 г
Вуглеводи: 21.87 г
Кроки
Сир перетираємо через сито або перебиваємо погружним блендером.
Вбиваємо куряче яйце, додаємо цукор, ванільний цукор і сіль.
Перемішуємо і додаємо просіяне борошно.
Замішуємо. Робочу поверхню посипаємо невеликою кількістю борошна. Із сирної маси формуємо ковбаску і розрізаємо на 6 шматочків.
Полуницю миємо, просушуємо і нарізаємо середніми шматочками. В центр кожного шматочка викладаємо декілька шматочків полуниці і защипуємо руками.
Формуємо сирники, обвалюємо в борошні і обсмажуємо на соняшниковій олії до рум’яної скоринки.
Обсмажені сирники викладаємо в форму для запікання і доводимо до готовності в духовці при температурі 180 градусів.
Смачного.
