Вдалий спосіб поласувати смачними овочами якщо обмаль часу - приготувати в'ялені домашні помідори в мікрохвильовці. За цим рецептом томати виходять смачними, в міру пікантними і відмінно поєднуються з рибою, м'ясом, кашами та іншими стравами.
Простий і досить швидкий рецепт в’ялених помідорів в мікрохвильовій печі.
Всього через годину ви зможете скуштувати ці неймовірні томати.
Для довгого зберігання цей рецепт не годиться. Але декілька тижнів в холодильнику томати можна зберігати.
Головне ‑ готувати на найвищій потужності в мікрохвильовці і повністю дати охолодитися помідорам після кожного етапу приготування.
Інгредієнти
Порції: –+
- Помідори 10-15 шт.;
- Прованські сушені трави 2 ч.л.;
- Сіль дрібка;
- Часник 5 зубчиків;
- Олія соняшникова рафінована 50 мл.
На 100 грам –
Калорії: 52 ккал
Білки: 1.26 г
Жири: 3.52 г
Вуглеводи: 4.07 г
Кроки
Помідори миємо, вирізаємо плодоніжки і розрізаємо на 4-6 шматочків. Сік і зернята виймаємо.
Викладаємо одним шаром на тарілку. Посипаємо сіллю і прованськими травами.
Відправляємо в мікрохвильовку, при повній потужності на 5-6 хвилин. Після цього зливаємо сік, який виділився і повністю даємо вистигнути томатам.
Знову відправляємо в мікрохвильовку на 5-7 хвилин і знову даємо вистигнути. І повторюємо процедуру третій раз. Якщо томати досі м’які, потрібно повторити термічну обробку ще декілька разів.
Часник очищаємо і нарізаємо слайсами.
Викладаємо помідори в стерилізовану баночку, чергуючи з пластинками часнику. Заливаємо рослинною олією без запаху. Закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на зберігання.
Смачного.
