Ніжний крем сир Філадельфія з кефіру, приготований в домашніх умовах, виходить смачним та густим, що по консистенції ідеально для приготування чизкейків чи крему. Також з нього можна зробити солону намазку на хліб. Готується крем сир дуже просто, потрібен тільки час на заморожування.
Пропонуємо приготувати смачний вершковий крем-сир Філадельфія з кефіру.
В результаті виходить густий, ніжний сир однорідної консистенції, який добре тримає форму. З такого крем сиру можна приготувати як солону закуску! Так і чудовий крем для торту.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кефір 2.5% 1 л;
- Сіль за бажанням.
На 100 грам –
Калорії: 49 ккал
Білки: 2.77 г
Жири: 2.47 г
Вуглеводи: 3.86 г
Кроки
Кефір заморожуємо прямо в упаковці або якщо він домашній, то заморожуємо в пакеті. Витримати його потрібно в морозилці 12-24 години.
Потім звільняємо кефір від упаковки і викладаємо на чисту марлю і друшляк. Марлю потрібно застелити в декілька шарів.
В перші 4-5 годин розморожуємо при кімнатній температурі. Потім перекладаємо в холодильник до повного розмороження. В результаті виходить смачний і ніжний крем-сир.
Смачного.
