Смажені на пательні кабачкові оладки разом з картоплею - чудовий спосіб оновити звичне щоденне меню. Страва легко готується, має ніжний приємний смак, а картопля надає кабачковим дерунам бажаної ситності. З такою закускою ніхто не залишиться голодним!
Пропонуємо простий і смачний рецепт кабачкових дерунів з картоплею.
Оладки з кабачків виходять смачними і рум’яними. Якщо додати більше картоплі, то будуть картопляними.
Кількість інгредієнтів можна змінювати на свій смак. Я пропоную базовий рецепт.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кабачки 400 г;
- Картопля 400 г;
- Цибуля 100 г;
- Яйце 1-2 шт.;
- Борошно 50 г;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком;
- Соняшникова рафінована олія 50 г.
На 100 грам –
Калорії: 112 ккал
Білки: 2.75 г
Жири: 5.81 г
Вуглеводи: 11.87 г
Кроки
Кабачок миємо і натираємо на середній терці. Картоплю очищуємо і натираємо на середній терці. Додаємо натерту цибулю. Можна овочі подрібнити за допомогою блендера чи комбайна.
Зливаємо лишній сік. Додаємо сіль і мелений чорний перець. Вбиваємо куряче яйце. Додаємо просіяне борошно і перемішуємо.
Розігріваємо сковорідку і виливаємо половину соняшникової олії. Викладаємо за допомогою ложки оладки.
Смажимо на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох сторін. Подаємо оладки зі сметаною.
Смачного.
