Печінкові домашні оладки - вдалий спосіб урізноманітнити звичне меню. За текстурою вони виходять дуже ніжними та приємні на смак. Оладки можна смажити з печінки курятини, яловичини чи свинини.
Оладки печінкові виходять ніжні й ароматні.
Готуються вони дуже просто і швидко, а з’їдаються ще швидше.
Печінка підходить будь яка. Правда з курячої печінки оладки будуть найніжніші.
Інгредієнти
Порції: –+
- Печінка 300 г;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Яйця 2 шт.;
- Борошно 3 ст.л.;
- Сіль і спеції за смаком;
- Соняшникова олія для смаження.
На 100 грам –
Калорії: 161 ккал
Білки: 14.2 г
Жири: 5.55 г
Вуглеводи: 13.33 г
Кроки
Печінку миємо, нарізаємо на шматочки і пропускаємо через м’ясорубку. Цибулю очищаємо і теж пропускаємо через м’ясорубку.
Додаємо сіль, спеції, вбиваємо курячі яйця.
Перемішуємо і вводимо борошно.
Знову перемішуємо.
На сковорідці розігріваємо соняшникову олію і викладаємо за допомогою столової ложки оладки.
Смажимо по декілька хвилин з обох сторін на середньому вогні.
Подавати ніжні печінкові оладки можна зі сметаною або майонезом.
Смачного.
