Смачні печінкові рулетики з начинкою зі смажених овочів та часнику - чудова закуска в святковому чи буденному меню. Страва готується просто, апетитно виглядає на столі і має легкий пікантний смак і неймовірний аромат.
Сьогодні пропонуємо вам приготувати смачні печінкові рулетки з овочевою начинкою.
Готуються вони просто і відносно швидко. На столі така закуска користується популярністю. Обсмажена морква з цибулею чудово поєднуються із печіночними млинцями. Якщо ви не любите смажені овочі, то в якості начинки можна використовувати тертий плавлений сирок з часником.
Інгредієнти
Порції: –+
- Печінка свиняча 250 г;
- Молоко 100 г;
- Яйця 2-3 шт.
- Борошно 100 г;
- Соняшникова олія 2-3 ст.л.
- Майонез 100 г;
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
На 100 грам –
Калорії: 217 ккал
Білки: 10.37 г
Жири: 14.34 г
Вуглеводи: 11.65 г
Кроки
Печінку миємо і пропускаємо через м’ясорубку разом з цибулею.
Вбиваємо яйця і перемішуємо.
Також вливаємо молоко.
Перемішуємо і додаємо просіяне борошно . Також додаємо сіль. Перемішуємо добре і вливаємо олію.
Смажимо млинці на пательні на середньому вогні до рум’яності з обох сторін.
Тепер приготуємо начинку для рулетів. Цибулю і моркву очищуємо. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. А моркву натираємо на терці. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до м’якості.
Охолоджені обсмажені овочі змішуємо з часником і майонезом.
Кожен млинчик змащуємо начинкою.
Завертаємо в рулетик.- Тепер печінкові рулетики можна розрізати навпіл або на декілька шматочків.
Смачного.
