Ніжний та смачний салат із власноруч зібраної молодої кропиви та відвареної картоплі не тільки урізноманітнить повсякденне меню, а й принесе користь. Адже у молодому листі дуже багато поживних речовин, необхідних організму. Готується страва з кропиви швидко і просто.
Рекомендуємо вам приготувати салат з кропивою і картоплею.
В молодому листі кропиви дуже багато вітаміну С і заліза. Так що цей салат не тільки дуже смачний, а ще й дуже корисний.
Кропиву краще використовувати молоду, вона найкорисніша і ніжніша. Також збирати її потрібно подалі від автошляхів.
Інгредієнти
Порції: –+
- Листя молодої кропиви 200 г;
- Картопля відварена в мундирах 2 шт.;
- Зелена цибуля 100 г;
- Курячі яйця відварені 5 шт.;
- Сметана 150 мл;
- Сіль за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 93 ккал
Білки: 5.43 г
Жири: 5.19 г
Вуглеводи: 5.91 г
Кроки
Картоплю відварюємо в мундирах, охолоджуємо і очищуємо. Нарізаємо середніми шматочками.
Курячі яйця теж варимо в підсоленій воді. Варимо 12 хвилин після закіпання. Охолоджуємо і очищуємо. Нарізаємо середніми шматочками.
Кропиву промиваємо декілька разів під проточною водою. Після цього заливаємо її окропом на 2 хвилини.
Виймаємо з окропу і охолоджуємо. Трохи руками віджимаємо воду і нарізаємо середніми шматочками.
Зелену цибулю теж нарізаємо середніми шматочками.
Додаємо сметану, сіль за смаком і перемішуємо.
Подаємо салат до столу.
Смачного.
