Шаурма – це одна з найулюбленіших страв швидкого харчування, яка давно завоювала серця багатьох. Але не всі знають, що приготувати таку штуку як шаурма домашня – зовсім не складно! Шаурма в домашніх умовах може бути не тільки смачнішою, а й кориснішою за ту, що продається на вулиці. Ви самі обираєте свіжі інгредієнти для шаурми та контролюєте якість кожного компонента.
Переваги домашньої шаурми
- Контроль інгредієнтів. Ви можете додати або прибрати те, що вам не подобається.
- Економія. Готувати шаурму вдома зазвичай дешевше, ніж купувати готову.
- Індивідуальний смак. Ви можете експериментувати зі спеціями та соусами.
Рецепт шаурми в домашніх умовах
Щоб приготувати ідеальну шаурму домашню, вам знадобляться наступні інгредієнти для шаурми:
- Тонкий лаваш – 2–3 листи
- Куряче філе або інше м’ясо (свинина, індичка) – 300–400 г
- Овочі: капуста, помідори, огірки, морква по-корейськи
- Сир – 50 г (за бажанням)
- Соус: сметана, майонез, кетчуп або гірчиця (на ваш смак)
- Спеції: сіль, перець, паприка, куркума
Як приготувати шаурму:
- Підготовка м’яса
- Наріжте куряче філе або інше м’ясо на тонкі смужки.
- Замаринуйте його у суміші спецій і залиште на 20–30 хвилин.
- Обсмажте м’ясо на сковорідці до золотистої скоринки.
- Підготовка овочів
- Капусту наріжте тонкими смужками.
- Помідори та огірки наріжте кубиками або півкільцями.
- За бажанням додайте моркву по-корейськи для яскравого смаку.
- Підготовка соусу
- Змішайте сметану, майонез та улюблені спеції. Можна додати трохи часнику для пікантності.
- Формування шаурми
- На лист лаваша викладіть шар капусти, потім м’ясо, помідори, огірки та моркву.
- Додайте трохи натертого сиру та полийте соусом.
- Акуратно загорніть лаваш, щоб начинка не випадала.
- Смаження
- Викладіть загорнуту шаурму на розігріту сковорідку без олії. Обсмажте з обох боків до утворення хрусткої скоринки.
Поради для найсмачнішої шаурми
- Використовуйте свіжий лаваш, щоб уникнути розривів.
- Соус можна зробити більш дієтичним, використовуючи лише йогурт або сметану.
- Якщо ви хочете більше овочевого смаку, додайте зелень: петрушку, кріп або кінзу.
Рецепт домашньої шаурми – це чудовий спосіб потішити себе та своїх близьких смачною стравою. Вона підходить як для сімейної вечері, так і для дружніх посиденьок.
Готуйте шаурму вдома, експериментуйте з інгредієнтами та створюйте унікальні смакові поєднання.
Адреси наших закладів, де ви завжди можете скуштувати смачну шаурму:
- Харків: вул. Григорія Сковороди (Пушкінська), 58, тел. 0730701071
- Харків: проспект Перемоги, 57Д, тел. 0630701070.
Спробуйте справжню шаурму домашню або приходьте до нас!
