Смажені в сметані баклажани з часником - ситна закуска, яка за смаком нагадує гриби. Страва із простих складових готується за лічені хвилини і подається як в гарячому, так і в холодному вигляді. Найкраще овочі смакують з гречкою, але ви можете обрати будь яку кашу чи подавати як самостійну страву з хлібом.
Пропонуємо вам приготувати смачну страву із баклажанів.
Смакує ця закуска як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смажені баклажани зі сметаною нагадують смак грибів. Ця страва досить ситна, і готується дуже просто і швидко.
Інгредієнти
Порції: –+
- Баклажани 3 шт.;
- Домашня сметана 100 г;
- Часник 2-3 зубчика;
- Соняшникова олія 30 мл;
- Сіль за смаком;
- Мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 109 ккал
Білки: 1.41 г
Жири: 9.44 г
Вуглеводи: 4.5 г
Кроки
На сковорідку наливаємо соняшникову олію і розігріваємо її. Баклажани миємо і нарізаємо середніми шматочками.
Відправляємо шматочки баклажанів на розігріту сковорідку. Смажимо 8-10 хвилин періодично помішуючи. Часник очищаємо і дрібно нарізаємо.
Після цього додаємо подрібнений часник, сметану, сіль і мелений чорний перець за смаком.
Перемішуємо і смажимо ще декілька хвилин. Подаємо смажені зі сметаною баклажани в гарячому або в холодному вигляді.
Смачного.
