Справжній український банош - колоритна та смачна страва гуцульскої кухні. Пропонуємо приготувати класичний банош на домашній сметані з бринзою та зі шкварками з сала - за нашим рецептом каша швидко готується, виходить смачною та дуже поживною.
Пропонуємо вам сьогодні рецепт страви із гуцульської кухні.
А саме ‑ банош на сметані зі шкварками. Готується він із кукурудзяної крупи на основі домашньої сметани або вершків.
Страва виходить досить калорійною, ситною з легким присмаком кислинки від сметани.
Готується банош швидко, але його потрібно постійно помішувати під час приготування.
Подається традиційно банош зі шварками і бринзою.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кукурудзяна крупа 150 г;
- Сметана домашня 900 г;
- Сіль ½ ч.л.;
- Бринза 150 г;
- Сало для шкварок 150 г.
На 100 грам –
Калорії: 411 ккал
Білки: 4.39 г
Жири: 39.36 г
Вуглеводи: 10.03 г
Кроки
В каструлю наливаємо сметану і відправляємо її на середній вогонь.
Солимо і доводимо до кипіння. Вводимо, постійно помішуючи, кукурудзяну крупу.
Постійно помішуючи варимо банош на середньому вогні.
Через 6-8 хвилин каша помітно загустіє. Банош на сметані готовий.
Тепер сало нарізаємо середніми шматочками і витоплюємо на сковорідці.
Подаємо гуцульський банош зі шварками і бринзою.
Смачного.
