Вкусный и воздушный бисквитный пирог с вишней получается неимоверно нежным за счет добавления творога в тесто. Подойдет как к чаю на ужин, так и на праздничный стол в качестве десерта. Пробуйте!
Приготовление разнообразных тортов, как правило, сопряжено с несколькими кулинарными этапами, которые у многих хозяек заслуженно вызывают опасения. Но, чтобы быстро сделать роскошный десерт, не обязательно проводить на кухне много часов, выпекая коржи и готовя сложные кремы.
Достаточно создать простой бисквитный пирог, в состав которого входят продукты, позволяющие, собственно, отказаться от крема. В нашем случае это будет творог и терпкая вишня.
Інгредієнти
Порції: –+
- Яйцо куриное 5 шт.;
- Сахар-песок 15 д.л.;
- Мука пшеничная 10 д.л.;
- Сахар ванильный 1 пакетик;
- Вишня 100 г;
- Творог 5% 300 г.
На 100 грам –
Калорії: 213 ккал
Білки: 10.02 г
Жири: 4.54 г
Вуглеводи: 32.94 г
Кроки
- Разбиваем все куриные яйца в подходящую сухую миску, куда также вводим 10 ложек мелкого сахара.
- Венчиками миксера на средней скорости взбиваем массу до крепких пиков, при этом она увеличится в несколько раз и побелеет.
- На следующем этапе просеиваем внутрь всю пшеничную муку и пакетик ароматного ванильного сахара.
- Легкими движениями перемешиваем лопаткой бисквитное тесто, чтобы вся мука разошлась, и оно стало вязким и густым.
- Аккуратно переливаем массу в круглую форму (ее рекомендуется смазать маслом или устелить пекарской бумагой) и выравниваем поверхность.
- В отдельной посуде соединяем творог и оставшийся сахар и хорошо перетираем ингредиенты.
- Формируем мокрыми руками небольшие шарики из творога и размещаем их в бисквитном тесте.
- Распределяем по всему пирогу размороженную вишню (без косточек).
- Выпекаем бисквит с творогом и вишней в разогретой духовке (180 градусов) на протяжении часа и после полного остывания смазываем пирог сметаной, сгущенкой или белковым кремом. Украшаем по желанию фруктами или джемом и подаем на стол.
Приятного аппетита!