Смажена картопля з опеньками

покроковий рецепт з фото

Таке ідеальне поєднання продуктів як смажена картопля з опеньками просто важко уявити, і цей рецепт особливо популярний восени, під час збирання грибів.

У процесі смаження грибний аромат настільки сильно розкривається, що проникає у всі кімнати в будинку, тому для такої страви рідко використовують прянощі та спеції, крім солі та перцю.

Золотиста апетитна картопля і ніжні опеньки будуть часто з’являтися на вашому столі після того, як ви відчуєте цей рецепт, до того ж для нього підійдуть навіть заморожені гриби.

Якщо ви не можете жити без того, щоб не додати до страви різні приправи, спробуйте нагріти на сковорідці олію, потім викласти в нього кілька зубчиків часнику, попередньо злегка розплющивши їх плоскою стороною ножа, і пару гілочок чебрецю. Все це обсмажується на сильному вогні протягом 1-2 хвилин, потім забирається і в цій ароматній олії можна починати смажити картоплю і слідуйте далі згідно інструкції.

Зазвичай опеньки використовуються для консервації, але саме цей рецепт змусить вас використовувати їх для приготування ситного та дуже смачного обіду чи вечері.

Тому, якщо вам пощастило знайти багато грибів або просто хочете спробувати щось нове, зверніть увагу на цей варіант використання продукту.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +4
  • Опеньки 500 г;
  • Картопля 3-5 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Соняшникова олія 5 ст.л.
  • Зелень  за смаком;
  • Часник 2 зубчика;
  • Сіль і мелений перець  за смаком.
На 100 грамм —
Калории: 84 ккал
Белки: 2.06 г
Жиры: 4.92 г
Углеводы: 8.38 г
Шаги
50 мин.Печать
  • помити гриби
    Опеньки перебираємо, добре миємо декілька разів змінюючи воду. Після того добре проціджуємо опеньки.
  • посмажити гриби
    На сковорідку наливаємо соняшникову олію, розігріваємо і відправляємо обсмажуватися опеньки. Обсмажуємо 10 хвилин, помішуючи.
  • додати цибулю
    Тим часом цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Додаємо обсмажуватися до грибів.
  • додати картоплю
    Картоплю очищаємо і нарізаємо соломкою. Додаємо картоплю до грибів з цибулею і смажимо до готовності картоплі.
  • приправити і посолити
    Солимо і перчимо за смаком. Також додаємо зелень і часник.
  • подати на стіл
    Перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: