Болгарський перець, фарширований м’ясом та рисом

покроковий рецепт з фото

Класичний рецепт ситної та дуже смачної страви, яка у багатьох завжди асоціюється з осінню, коли сезон овочів у самому розпалі – це фарширований болгарський перець.

Для деяких приготування цієї страви пов’язане з тривалим перебуванням на кухні та клопотами, але за допомогою інструкції в цьому рецепті кожен зможе максимально спростити процес приготування. Заливка надає соковитості і не дає рису стати сухуватим і твердим.

Взимку також можна насолодитися такою стравою, як фарширований перець, і для цього потрібно заздалегідь заготовити необхідну кількість плодів.

Звичайно, можна одразу зробити напівфабрикати, заповнивши перці начинкою, але у такому вигляді вони займуть багато місця у морозильній камері. Тому потрібно їх очистити, видалити насіння, скласти пірамідкою та заморозити, а для готування їх можна заповнювати сумішшю з фаршу та рису, не розморожуючи овочі.

У цій страві гармонійно поєднується м’ясо, овочі та крупа, які за допомогою нехитрих дій перетворюється на справжнє частування, яке допоможе швидко вгамувати голод. Аромат цієї страви швидко заповнить всю квартиру, і приверне всіх домочадців, в яких прокинеться бажання скуштувати такі фаршировані перці.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +7
  • Болгарський перець 15-20 шт.
  • Рис 1 скл.
  • Фарш м’ясний 800 г;
  • Цибуля 1 шт.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Спеції  за смаком
  • Сметана 5 ст.л.
  • Томатна паста 1 ст.л.
  • Вода 2.5 скл.
На 100 грамм —
Калории: 80 ккал
Белки: 4.19 г
Жиры: 3.72 г
Углеводы: 7.09 г
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • помити перець
    Болгарський перець миємо і виймаємо серединку через отвір там де плодоніжка.
  • змішати інгредієнти
    Тепер приготуємо начинку. Рис промиваємо декілька разів в холодній воді. Додаємо м’ясний фарш, сіль, спеції за смаком. Також додаємо дрібно нарізану цибулю.
  • перемішати фарш
    Перемішуємо добре все. Краще це зробити руками.
  • начинити перець
    Наповнюємо перчики начинкою.
  • викласти в каструлю
    Викладаємо перці в каструлю.
  • зробити заливку
    Приготуємо заливку. В мисці з’єднуємо сметану і томатну пасту. Також додаємо воду і перемішуємо.
  • додати заливку до перцю
    Заливаємо перці. Відправляємо на вогонь каструлю з перцями.
  • тушкувати перець
    Готуємо на середньому вогні 35-45 хвилин.

Приємного апетиту.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: