Брізолі в вафлях

Брізолі з фаршем в вафлях ‑ це ситна і смачна страва для всієї сім’ї.

Їх традиційно готують із м’ясного фаршу і обсмажують в яєчному клярі.

Я їх називаю ледачими, тому що можна придбати в магазині вже готові вафлі для них, і готуються вони досить швидко.

Таку закуску не соромно подати до святкового столу.

• 
  Додаємо до м’ясного фаршу спеції і сіль за смаком. Також натираємо цибулю на тертушці або пропускаємо через м’ясорубку.
• 
  Перемішуємо добре.
• 
  Тепер змащуємо одну вафлю м’ясним фаршем, приблизно 2 столові ложки фаршу для цього знадобиться.
• 
  І накриваємо зверху другою вафлею, злегка придавлюємо рукою.
• 
  Курячі яйця вбиваємо в миску, солимо трішки і взбиваємо виделкою до однорідної консистенції.
• 
  Тепер обвалюємо з обох сторін вафлі з фаршем в яєчному клярі.
• 
  Смажимо на розігрітій сковороді з соняшниковою олією.
• 
  Смажимо брізолі в вафлях на середньому вогні до рум’яної скоринки.
• 
  Після цього викладаємо брізолі на паперові рушники, щоб ввібралась зайва олія. Подаємо до столу.

Смачного.