Щоб приготувати ніжний заварний крем у мікрохвильовій печі достатньо всього 5-10 хвилин. Заварний крем на яєчних жовтках за цим рецептом не потребує постійного перемішування, не підгорає і не липне до дна як при класичному способі приготування. Він ідеально підходить для змащування тортів та інших десертів.
Хочемо з вами поділитися рецептом приготування заварного крему в мікрохвильовій печі.
Крем виходить дуже смачним, ніжним і достатньо густим. І саме головне, це не потрібно довго стояти біля плити, безперервно помішувати, щоб не пригорів. Всього за 5 хвилин у вас буде готовий справжній крем. Він чудово підходить для наповнення еклерів, чи промазування для торта Наполеона.
Інгредієнти
Порції: –+
- Яєчні жовтки сирі 2 шт.;
- Цукор 50 г;
- Борошно 20 г;
- Молоко коров’яче 200 мл;
- Цукор ванільний за смаком;
- Вершкове масло 50 г.
На 100 грам –
Калорії: 256 ккал
Білки: 4.07 г
Жири: 16.62 г
Вуглеводи: 22.58 г
Кроки
Готувати заварний крем потрібно в глибокій мисці яка підходить для мікрохвильовки. В миску всипаємо цукор і ванільний цукор. Додаємо два яєчних жовтки.
І перетираємо до однорідної консистенції. Додаємо просіяне борошно і знову добре перемішуємо.
Вливаємо холодне молоко і перемішуємо.
Відправляємо миску в мікрохвильовку на 1 хвилину.
Потім виймаємо і перемішуємо.
Знову відправляємо в мікрохвильовку на 1 хвилину. І знову виймаємо і перемішуємо. Таку процедуру робимо ще два рази. Після цього додаємо вершкове масло і перемішуємо.
Накриваємо крем харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на декілька годин до застигання.
Смачного.
