Освіжаючий домашній квас із цвіту бузини - один з найкращих напоїв, який швидко втамовує спрагу навіть у сильну спеку. А ще він дуже смачний, корисний і напрочуд легко готується. Головна умова - дати настоятися квасу із квітів бузини зазначений у рецепті час.
Квас із бузини – це чудовий спосіб втамувати спрагу в літню спеку. Напій виходить ароматним, смачним і дуже корисним. На його приготування знадобиться декілька хвилин. Головне дати йому настоятися 3-4 дні в темному і прохолодному місці.
Зберігати готовий квас бажано в холодильнику.
Інгредієнти
Порції: –+
- Квіти бузини 25 шт.;
- Цукор ½ л;
- Лимонна кислота ½ ст.л.;
- Вода 5 л.
На 100 грам –
Калорії: 43 ккал
Білки: 0.13 г
Жири: 0.09 г
Вуглеводи: 9.48 г
Кроки
Суцвіття бузини добре оглядаємо чи немає на ньому сміття чи комах. Якщо є, то перебираємо від сміття. Мити суцвіття не бажано, тож рвати його потрібно далеко від дороги.
В каструлю відправляємо цукор, лимонну кислоту і вливаємо літр води.
Добре перемішуємо до повного розчинення цукру.
Додаємо суцвіття із бузини і доливаємо воду що залишилася. Перемішуємо і накриваємо кришкою.
Відправляємо в прохолодне місце на 3-4 дні. Періодично вміст каструлі перемішуємо.
Після цього розливаємо готовий квас по пластикових пляшках і відправляємо в холодильник щоб охолонув.
Тепер квас із бузини можна вживати.
Смачного.
