Оригинальная и вкусная закуска - драники с лососем удивят ваших гостей своим вкусом и интересной подачей!
Любите удивлять своих гостей? Всегда экспериментируете на кухне? Никогда не останавливаетесь на достигнутом и пробуете что-то новенькое? Тогда рецепт нашей закуски именно для вас! На праздничном столе драники с лососем станут непременно гвоздем программы! Нежные, буквально тающие во рту, с благородным и дорогим вкусом красной рыбы. Попробуйте – и не прогадаете!
Інгредієнти
Порції: –+
- Картофель 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Лосось 200 грамм
- Сметана 20% 1/2 стакана
- Укроп 3 веточки
- Масло растительное 30 мл
- Лимон
На 100 грам –
Калорії: 122 ккал
Білки: 6.07 г
Жири: 6.92 г
Вуглеводи: 8.39 г
Кроки
- Картофель и лук чистим и моем. Затем обязательно обсушиваем – лишняя вода в тесте нам ни к чему.
- Натираем картофель и лук на мелкой терке или при помощи комбайна-блендера. Лук нам нужен, чтобы масса не потемнела, и для некой пикантности драников.
- Вбиваем в картофельную массу яйцо и добавляем соль.
- Перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем. Тщательно разбиваем комочки. Если вам кажется, что масса слишком жидкая, то добавьте еще немного муки. Но помните, что в драниках не должно чувствоваться мучного привкуса!
- Разогреваем сковороду с большим количеством масла и выкладываем туда столовой ложкой драники. Жарим до подрумянивания на медленном огне.
- Готовые драники выкладываем на тарелку и даем им остынуть.
- Приступаем к приготовлению соуса: сметану выкладываем в тарелку, укроп моем и нарезаем, а потом добавляем в сметану. Перемешиваем соус.
- Лосось нарезаем тонкими полосками.
- Остывшие драники смазываем соусом.
- И выкладываем на них скрученную пластинку лосося.
- Украшаем половинкой кружка лимона и укропом.
- Наша праздничная закуска готова!
Приятного аппетита!
Это очень просто, но при этом оригинально и вкусно, очень вкусно. Кто ещё такого не пробовал, обязательно попробуйте.