Драники с лососем

драники с лососем

Любите удивлять своих гостей? Всегда экспериментируете на кухне? Никогда не останавливаетесь на достигнутом и пробуете что-то новенькое? Тогда рецепт нашей закуски именно для вас! На праздничном столе драники с лососем станут непременно гвоздем программы! Нежные, буквально тающие во рту, с благородным и дорогим вкусом красной рыбы. Попробуйте – и не прогадаете!

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Печать
  • картофель
    Картофель и лук чистим и моем. Затем обязательно обсушиваем – лишняя вода в тесте нам ни к чему.
  • тертый картофель
    Натираем картофель и лук на мелкой терке или при помощи комбайна-блендера. Лук нам нужен, чтобы масса не потемнела, и для некой пикантности драников.
  • добавить яйцо
    Вбиваем в картофельную массу яйцо и добавляем соль.
  • добавляе
    Перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем. Тщательно разбиваем комочки. Если вам кажется, что масса слишком жидкая, то добавьте еще немного муки. Но помните, что в драниках не должно чувствоваться мучного привкуса!
  • жарим с двух сторон
    Разогреваем сковороду с большим количеством масла и выкладываем туда столовой ложкой драники. Жарим до подрумянивания на медленном огне.
  • драники остывают
    Готовые драники выкладываем на тарелку и даем им остынуть.
  • соус сметанный
    Приступаем к приготовлению соуса: сметану выкладываем в тарелку, укроп моем и нарезаем, а потом добавляем в сметану. Перемешиваем соус.
  • лосось
    Лосось нарезаем тонкими полосками.
  • драники с соусом
    Остывшие драники смазываем соусом.
  • выложить лосось
    И выкладываем на них скрученную пластинку лосося.
  • украсить лимоном
    Украшаем половинкой кружка лимона и укропом.
  • драники с лососем
    Наша праздничная закуска готова!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com